Позвоните по номеру
Square Mile London Dry – это экспериментальный джин в стиле London Dry, вкус и аромат которому придают ягоды можжевельника, кориандр, корень фиалки, дягиль, лакрица, свежий апельсин, лимон и некоторые другие ингредиенты.
Square Mile London Dry – это экспериментальный джин в стиле London Dry, вкус и аромат которому придают ягоды можжевельника, кориандр, корень фиалки, дягиль, лакрица, свежий апельсин, лимон и некоторые другие ингредиенты.
Джин Christopher Wren London Dry был сочинен экспертом и мастер-дистиллером Томом Николом. Этот премиальный джин сочетает в себе тонкие ноты можжевельника, кориандра, корня дягиля, лакрицы и кожуры сладкого апельсина.
В 18 веке во время джинового помешательства в лондонском Сити на каждом углу располагались дистиллерии и лавки, торгующие джином, который набирал обороты благодаря доступности специй и цитрусовых, доставляемых в столицу морем. В течение следующего столетия голод, налоги и правительственные ограничения взяли свое и джиновое помешательство закончилось. Новую реальность не пережил ни один перегонный цех, и за неполные 200 лет в Сити так и не появилось ни одного джинового производства…… пока в 2012 году не открылась City of London Distillery.
В 18 веке во время джинового помешательства в лондонском Сити на каждом углу располагались дистиллерии и лавки, торгующие джином, который набирал обороты благодаря доступности специй и цитрусовых, доставляемых в столицу морем. В течение следующего столетия голод, налоги и правительственные ограничения взяли свое и джиновое помешательство закончилось. Новую реальность не пережил ни один перегонный цех, и за неполные 200 лет в Сити так и не появилось ни одного джинового производства…… пока в 2012 году не открылась City of London Distillery.
Производится по старинной рецептуре, которая передается из поколения в поколение. Для его изготовления используются только лучшие зерновые (70%) и солодовые (30%) дистилляты, которые дважды перегоняются в медных кубах. Затем виски выдерживается не менее четырех лет в дубовых бочках из-под бурбона, которые придают ему богатый аромат и цвет. Для купажа выбираются только самые лучшие образцы из 37 бочек. Виски разливается без холодной фильтрации, чтобы сохранить все его натуральные свойства и вкус.
Виски Tullibardine 225 Sauternes Finish без указания возраста NAS (No Age Statement) и окончательной выдержкой 12 месяцев в бочках из-под Сотерна Chateau Suduiraut, объемом 225 литров. Производится без холодной фильтрации.
Это необычный и эксклюзивный виски, который производится в Италии из лучших сортов зерна и воды. Kapriol - это результат страсти и мастерства итальянских дистиллеров, которые создают уникальный напиток с высокой крепостью и насыщенным вкусом. Производится по традиционной технологии. Виски Kapriol выдерживается в дубовых бочках не менее трех лет, что придает ему особую глубину и сложность. Виски также отличается своей высокой крепостью - 45,5%, что делает его более насыщенным и интенсивным. Виски Kapriol производится в ограниченном количестве и распространяется только в избранных магазинах и барах, что делает его редким и ценным. Виски Kapriol - это не просто напиток, это произведение искусства, которое заслуживает вашего внимания и уважения
KapriolСперва несколько слов о событиях, являющихся предысторией возникновения джина "Fifty Pounds". В начале XVIII века по приказу Вильгельма Оранского был запрещен ввоз алкоголя в Англию, что спровоцировало развитие кустарного производства крепких алкогольных напитков. Этот период остался в истории под названием "craze gin". Невероятная популярность джина у бедных слоев населения и его бесконтрольное производство вызвали ужасающую деградацию общества и вынудили власти во главе с королем Георгом II принять закон об обложении производителей и продавцов джина высочайшим для тех времен годовым налогом, составлявшим 50 фунтов. Спустя 6 лет в Англии осталось всего два винокуренных завода, производящих джин. Именно тогда и появился напиток под ироничным названием "Fifty Pounds", который отличался особой мягкостью вкуса. Его рецепт держался в тайне в течение нескольких поколений, пока потомки создателей не спасли его от забвения и вновь не открыли его необыкновенные качества всему миру.
Fifty PoundsКрафтовый джин из Испании, который производится из органических ингредиентов высокого качества. В его состав входят лимон, апельсин, лаванда, корень дягиля и кориандр, которые придают напитку свой особый характер. Дистилляция происходит в медных кубах малыми партиями, чтобы сохранить все нюансы вкуса и аромата. Затем джин разбавляется до крепости 40% талой водой из заснеженных вершин Сьерра-Невады, которая обеспечивает его чистоту и мягкость.
MinkeВинокурня West Cork была основана в 2003 году тремя друзьями, которые решили попробовать свои силы в производстве напитков. Они начали с экспериментов со свекольным спиртом, а затем перешли к изготовлению виски из местных ингредиентов: зерна, родниковой воды и ячменя. West Cork Distillers является единственной ирландской винокурней, которая самостоятельно делает солод из своего ячменя. В 2016 году компания переехала на новое производство, где продолжает создавать высококачественные и оригинальные виски.
Результат мастерства и традиций японских винокуров из Kurayoshi Distillery. Для его производства используют 14 растительных компонентов, собранных в разных регионах Японии, таких как кожура юдзу, японский перец сансё, чай гёкуро, цветы сакуры и местная гордость префектуры Тоттори — груша Наси. Кроме того, в состав джина входят 5 растительных компонентов премиум-класса, которые придают ему более сложный и насыщенный аромат. Джин проходит дистилляцию в медных аппаратах и разбавляется родниковой водой с близлежащей горы Дайсен до 47% крепости.
Рецептура ароматических трав и специй, входящих в состав биттеров Angostura держится в тайне и известна только производителю. В процессе производства ароматических биттеров растительное сырьё измельчается, смешивается, фильтруется и настаивается на спирту крепостью 57% в течение 3 месяцев. Перед бутилированием биттеры разбавляются водой, чтобы конечная крепость соответствовала стандарту.