Позвоните по номеру
Настоящая жемчужина среди ромов премиум-класса. Он производится по старинному рецепту, который хранится в семье основателей бренда с 1872 года. Ром выдерживается по уникальной технологии “солера”, которая заключается в том, что бочки с ромом располагаются в несколько слоев, где самый нижний содержит самый старый ром, а самый верхний — самый молодой. При разливе рома в бутылки из нижнего слоя берется только треть объема, а остальное доливается из верхних слоев. Таким образом, в каждой бутылке рома есть часть рома, выдержанного более 100 лет. Это придает рому особую сложность и насыщенность вкуса и аромата.
Matusalem ЗолотойРезультат многолетнего опыта и мастерства компании Matusalem, которая была основана в 1872 году на Кубе братьями Камп и Эваристо Альваресом. Они создали секретную формулу рома, которая сочетала в себе лучшие традиции испанского виноделия и кубинского ромопроизводства. Их ром был настолько высокого качества, что получил прозвище “Коньяк Кубы” и стал символом свободы и элегантности.
Matusalem БелыйПроизводится по старинной рецептуре, которая была создана в 1872 году братьями Кампом в Кубе. Они применили технологию солеры, которая используется в производстве испанских вин Херес и Бранди де Херес. Суть этой технологии заключается в том, что ромы разных возрастов смешиваются в специальных дубовых бочках, расположенных в несколько ярусов. Верхний ярус содержит самый молодой ром, а нижний - самый старый. Из нижнего яруса отбирается часть рома для бутилирования, а на его место добавляется ром из предыдущего яруса. Таким образом, ром постоянно обновляется и обогащается ароматами и вкусами старых ромов. Этот процесс требует большого мастерства и опыта от маэстро-ронеро, который контролирует качество и стабильность продукта.
Matusalem ТемныйТемного цвета. Изысканный, мягкий аромат рома раскрывается тонами карамели, сладкой ванили, мелассы и чернослива.
Matusalem ТемныйЭлитный продукт, который производится по уникальному методу “солера”. Это значит, что ром выдерживается в бочках из разных пород дерева, расположенных друг над другом в несколько ярусов. Из нижних бочек сливают часть рома и доливают его ромом из верхних бочек. Таким образом, в каждой бутылке есть капли рома разного возраста, вплоть до 100 лет. Это придает напитку особую глубину и сложность вкуса и аромата.
ТемныйCubaron, Cubay Reserva Especial 10 Years Old — классический кубинский ром, выдержанных в дубовых бочках на протяжении 10 лет. Терпеливо и бережно выдержанный, ром обладает изысканным и сбалансированным ароматом, сочетающим в себе интенсивные и незабываемые оттенки. Его пьют в чистом виде, хотя его также можно употреблять в составе коктейлей или со льдом.
Cubay ЗолотойРом “Plantation” Barbados 20 Anniversary создан в честь 20-летия работы мастера купажа Александра Габриэля. Он является результатом ассамбляжа ромов, произведенных на острове Барбадос двумя способами перегонки: в перегонных кубах и вертикальных колоннах. Этот ром выдерживается не один год, а целых 6 лет в разных условиях и бочках. Сначала он созревает в бочках из-под бурбона под жарким тропическим солнцем, затем он перевозится во Францию в Chateau de Bonbonnet, где он дозревает еще 12-18 месяцев в старых бочках из французского дуба. Такой уникальный способ выдержки придает этому рому необыкновенную округлость и кремовость, делая его одним из лучших в мире.
Plantation ТемныйRon Barcelo, "Imperial" Onyx — элегантный, полнотелый ром, для выдержки которого используются бочки из белого американского дуба высокой степени обжарки, тщательно отобранные опытными мастерами-бондарями. После десятилетнего созревания ром проходит фильтрацию через натуральный оникс, что придает ему мистический и благородный стиль. "Империал" Оникс характеризуется глубоким цветом с бликами красного дерева, структурированным вкусом и многослойным ароматом.
Barcelo ЗолотойСмешанный ром, изготовленный на Барбадосе из тростниковой мелассы. После ферментации, которая длится три дня, массу дистиллируют двумя способами (в перегонных кубах и вертикальных колоннах). Выдержка рома проходит в два этапа. Сначала ром два года созревает в бочках из-под бурбона в тропическом климате Барбадоса. Затем ром перевозят во Францию в Chateau de Bonbonnet, где его помещают в небольшие дубовые бочки и выдерживают около года.
Plantation ЗолотойРом “Relicario” Peated Finish - это результат мастерства и инноваций наших производителей рома. Он создается из натурального сока доминиканского сахарного тростника, который ферментируется и дистиллируется по специальной технологии. Затем он выдерживается от 5 до 10 лет в бочках из американского белого дуба при высоких температурах и влажности Карибского бассейна. После этого он переливается в бочки из американского дуба, которые ранее использовались для выдержки шотландского виски с торфяным ароматом. Там он созревает еще 6 месяцев, приобретая свой уникальный дымный характер. Каждая партия рома “Relicario” Peated Finish проходит строгий контроль качества нашим мастером-ронеро, который гарантирует его высочайшее качество и индивидуальность.
Relicario ЗолотойBotran Reserva Clasica №8 – это высококачественный продукт, созданный из смеси ромов, которые выдерживались не менее восьми лет. Производство осуществляется в Гватемале, стране с богатым биоразнообразием и уникальными экосистемами. Здесь же находятся плантации сахарного тростника компании, в Реталулеу.
Botran ЗолотойПроизводится в Бразилии на семейной дистиллерии Lamas, которая была основана в 1928 году. Дистиллерия Lamas использует только лучшие сорта сахарного тростника, выращенные на своих плантациях в экологически чистом регионе. Процесс производства рома Lamas Norma Ouro включает в себя ферментацию, дистилляцию, очистку и выдержку. Ферментация происходит в специальных баках с добавлением дрожжей и воды. Дистилляция осуществляется в медных колоннах, которые обеспечивают высокую степень очистки и концентрации спирта. Очистка производится с помощью активированного угля, который удаляет нежелательные примеси и запахи. Выдержка рома Lamas Norma Ouro проходит в дубовых бочках, которые ранее использовались для выдержки коньяка. Это придает рому особый характер и сложность. Lamas Norma Ouro является одним из самых престижных и изысканных ромов в мире, который заслужил множество наград и похвал от экспертов и любителей рома.
Lamas ТемныйСамый титулованный ром Центральной Америки, Flor De Cana (Флор де Канья), производится с 1890 года. Именно тогда молодой и авантюрный итальянец Альфредо Франсиско Пеллас Канесса (Alfredo Francisco Pellas Canessa) нашел идеальное место для производства рома в Никарагуа – у подножья вулкана Сан Кристобаль. И вот Licorera De Nicaragua (Дистиллерия Ликорера де Никарагуа) уже пять поколений является собственностью семьи Пеллас, бережно почитающей традиции и являясь смелыми новаторами. За вековые традиции и историю Flor De Cana стал экспортным брендом №1 в Никарагуа. Близость вулкана и тропический климат играют ключевую роль для уникальной технологии выдержки в маленьких дубовых бочках из-под бурбона, известной как медленная выдержка (slow-aged). Скорость испарения спиртов, она же доля ангелов огромна, но и восхитительный аромат рома Flor De Cana неповторим – результат активного взаимодействия между напитком и деревом.
Flor de Cana ЗолотойПроизводится в Доминиканской Республике, стране с богатой историей и традициями ромоварения. Его производитель – компания Oliver & Oliver, которая была основана в 19 веке на Кубе семьей Оливер из Майорки. Семья Оливер занималась выращиванием табака и сахарного тростника, а затем перешла к производству рома по семейной формуле, которая принесла им славу и богатство. В 1959 году после Кубинской революции часть семьи Оливер переехала в Доминиканскую Республику, где они возобновили производство рома по старинным рецептам. Сегодня Oliver & Oliver является одним из лучших производителей рома в мире, сочетая оригинальный стиль с самыми современными технологиями.
ЗолотойКомпания Sanchez Romate, расположенная в регионе Херес, была основана в 1781 году членами семьи Ромате и испанцем Доном Хуаном Санчес де ла Торре. Винодельня уже тогда была оборудована по последнему слову техники, а производство придерживалось традиционных методов винификации. На протяжении четырех поколений семьи Ромате винодельня специализировалась на создании хереса и постепенно завоевывала местный рынок. Примерно через 100 лет после основания, владельцы Sanchez Romate решились на выпуск хересного бренди. Изначально создание бренди было задумано не для продажи. Но результат был настолько интересен, что бренд запустили в производство. Так, в 1887 году родилась торговая марка Cardenal Mendoza и началась эпоха бренди от Sanchez Romate.
Ingenio Manacas ЗолотойНастоящий ром Matusalem and Co покупайте в винотеках Winemore, Матусалем и Ко от 2 403 ₽ до 6 550 ₽