Позвоните по номеру
Для производства виски отбирают спирты с выдержкой 3-5 лет. Виски отображает вкусовой спектр основных регионов производства шотландского виски. Идеально подходит для знакомства с односолодовым виски. Помогает сравнить вкусы и ароматы, характерные для региона и определится в своих предпочтениях. Этикетка украшена пейзажем соответствующего региона, выполненным британской художницей Кэтти Уайт.
Виски “McClelland’s” Lowland — это один из четырех видов односолодового виски, выпускаемых под маркой “McClelland’s”, которая была основана в 1818 году в Глазго. Каждый вид виски отражает характерный стиль и традиции разных регионов Шотландии: Highland, Islay, Speyside и Lowland. Виски “McClelland’s” Lowland производится на самой старой действующей дистиллерии в низменности — Auchentoshan, которая была основана в 1823 году. Для изготовления виски используется солод, выращенный и обработанный в низменности, а также тройная дистилляция, которая придает напитку легкость и гладкость. Виски выдерживается в бочках из американского дуба, которые придают ему сладость и карамельные тона. Виски “McClelland’s” Lowland — это доступный и качественный сингл молт, который позволяет познакомиться с уникальным стилем низменного виски.
Виски светлого янтарного цвета. В аромате виски ощущается солодовая сладость, нюансы заварного крема, мармелада, банана.
Monkey ShoulderКомпания Angus Dundee Distillers (Ангус Данди) уже более 60 лет занимается производством и продажей шотландского виски. В 2000 году она приобрела винокурню Tomintoul. Это довольно молодая дистиллерия была построена в 1965 году недалеко от чистейшего родника Баллантруан, из которого берется вода для изготовления виски. Знаменитый регион Спейсайд-Гленливет, где она находится, считается одной из лучших зон для производства этого напитка. Винокурня расположена в живописной долине в высокогорной деревне Томинтоул, между лесом Гленливет и холмами Кромдейл, на высоте 330 м над уровнем моря. Сегодня Tomintoul – одна из крупнейших винокурен Шотландии, годовой объем ее производства составляет более 3 млн литров спиртов, в погребах содержится примерно 116 тыс. бочек. Если вы хотите произвести впечатление на людей вашим пониманием шотландского языка, как правильно произносить Tomintoul – произносите: Tom-in-TOWEL.
TomintoulПроизводится в Бразилии на семейной дистиллерии Lamas Destilaria, которая была основана в 2019 году. Дистиллерия использует современное оборудование и традиционные методы производства виски. Сырьем для виски служит кукуруза, которая выращивается на собственных полях дистиллерии. Кукуруза сначала перемалывается, затем смешивается с водой и дрожжами, и подвергается ферментации. Затем полученное сусло дистиллируется в медных кубах, где происходит очистка и обогащение спирта. Дистиллят наливается в бочки из американского дуба, где он выдерживается не менее трех лет. Во время выдержки виски приобретает свой характерный цвет, аромат и вкус. После выдержки виски сливают из бочек, фильтруют и разливают по бутылкам.
LamasВыдержанный 20 лет, Greign является результатом купажа виски, произведенного на ликеро-водочном заводе Macduff и выдержанных в исключительных бочках из-под хереса и повторно обожженных бочках из-под бурбона. Этот процесс был сделан Стефани Маклауд, одной из немногих женщин, которая была мастером купажа и дочерью Джона Дьюара.
GreignПроизводится из солодового ячмена, выращенного на севере Шотландии. Солод подвергается сушке на торфяном дыму, что придает ему характерный аромат и вкус. Затем солод перемалывается, смешивается с водой и дрожжами, и проходит процесс брожения. Полученный сусло перегоняется в медных кубах, где образуется спирт. Спирт выдерживается в дубовых бочках из-под вина, бурбона и виски в течение пяти лет. В результате получается купажированный солодовый виски, который объединяет в себе разные стили и регионы Шотландии.
Malt BПроизводится из спиртов, полученных из кукурузы, соложеного ячменя и ржи, которые обеспечивают ему богатый и сложный вкус. Выдерживается в бочках из американского дуба в течение трех лет, что придает янтарный цвет и дубовые ноты.
Yellow RoseОдносолодовый виски, который производится во Франции из ячменя, выращенного на местной почве. Он проходит двойную дистилляцию в традиционном шарантском аламбике, который обеспечивает высокое качество и чистоту спирта. Затем виски выдерживается в течение трех лет в новых бочках из американского дуба Quercus Alba и бочках, в которых ранее хранился бурбон. Это придает виски уникальные ароматы кокоса, ванили и карамели, а также округлость и гладкость вкуса.
ArlettПроизводится на одноименной винокурне, которая расположена на берегу живописного озера Лох Ломонд в Шотландии. Эта винокурня была основана в 1814 году и является одной из самых старых и инновационных в стране. Она использует уникальную технологию производства виски, которая заключается в том, что она может дистиллировать разные виды солода в разных типах аппаратов. Таким образом, она может создавать разнообразные стили виски, от легких и фруктовых до тяжелых и дымных.
Бренд Highland Queen (Хайлэнд Куин) появился в 1893 году, когда Родерик Макдональд основал собственный бизнес – компанию Macdonald & Muir (Макдональд & Мур). В течение 10 лет Родерик разрабатывал свои собственные бленды, с которыми, как он считал, сможет успешно выйти на рынок. Результатом поисков идеального ассамбляжа стала покупка винокурни Гленморанджи (Glenmorangie Distillery) в Тейне (Tain), призванной обеспечить производство бленда Highland Queen. Highland Queen оставался флагманским брендом компании Macdonald & Muir большую часть XX-го века. Благодаря страсти Родерика к путешествиям и своему бленду, уже к концу 1970-х годов Highland Queen стал глобальным брендом и именем нарицательным во многих странах мира. В конце XX-го века Highland Queen был продан другой семейной компании, а в 2008 году компания получила название Highland Queen Scotch Whisky Company (Хайленд Куин Скотч Уиски Компани) и переехала на дистиллерию Tullibardine (Туллибардин) на севере шотландского высокогорья.
Солодовые (34%) и зерновые (66%) спирты были получены путем тройной дистилляции в медных перегонных ретортах (pot still). Без холодной фильтрации. Виски дистиллируется, выдерживается в бочках и бутилируется на дистиллерии West Cork в ирландском Skibbereen (Скибберин). Дистилляты выдерживают не менее 3 лет в бочках из-под бурбона первого наполнения, а затем еще год – в дважды обожженных дубовых бочках из-под бурбона.
Результат многолетнего мастерства и традиций Спейсайда. Он изготавливается из высококачественных дистиллятов, которые производятся на 49 заводах в долине реки Спей. Виски на протяжении 8 лет созревает в дубовых бочках, приобретая благородный характер и глубину. Название Glen Kirk означает «церковь в долине» и отражает историческое наследие региона, где многие церкви были построены древними скандинавами и англосаксами. Виски Glen Kirk Speyside — это не просто напиток, а путешествие в сердце Шотландии, ее культуры и природы.
Glen KirkПроизводится в Ирландии по традиционной технологии, которая включает в себя три этапа дистилляции и выдержку в бочках из американского дуба. В состав этого бленда входят односолодовый виски, который производится из солода, сушеного на торфяном дыму, и зерновой виски, который производится из различных злаков. Благодаря этому сочетанию, виски Malt B Irish Blended обладает уникальным балансом между солодовостью, сладостью и дымностью, а также высоким качеством и настоящим ирландским характером.
Malt BВиски — это результат многолетней работы винокурни в Северном Уэльсе, первой за последние сто лет. Созданный с особым вниманием к деталям и страстью к мастерству, этот виски представляет собой выдающийся продукт Aber Falls Whisky Distillery. В производстве используется местный ячменный солод и вода из местного источника, прошедшая через многоступенчатую фильтрацию. Дистилляция проводится в медном котле и стальных кубах, сочетая традиционные и современные методы.
Aber FallsНастоящий виски McClelland's покупайте в винотеках Winemore, МакКлелланд’с за 4 385 ₽