Игристое вино Casa Bottega Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 0.75 л

Имеет блестящий соломенно-жёлтый цвет с тонким и стойким перляжем. Вкус гармоничный, элегантный и сбалансированный, с насыщенными фруктово-цветочными акцентами, мягкой текстурой благодаря остаточному сахару и ярким, сухим, стойким послевкусием, которое достигается за счёт живой кислотности. Свежий аромат окутывает нотами зелёного яблока, груши и цитрусовых фруктов, которые красиво дополняются оттенками глицинии, акации и ландыша.

Превосходен в качестве аперитива, идеально сочетается с блюдами на основе радиккио и спаржи, пастой, ризотто, рыбой и белым мясом.

«Casa Bottega» Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG — это белое сухое игристое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Глера (85%), с небольшим добавлением сортов Шардоне и Пино Блан, которые выращиваются в холмистой местности провинции Тревизо между городами Конельяно и Вальдоббьядене. Компания в своей деятельности следует принципам максимального уважения к природе и окружающей среде. После сбора урожая виноград мягко отжимают. Затем следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Далее игристое вино производят по итальянскому методу Шарма, который включает вторичную ферментацию в герметичных автоклавах. По окончании ферментации вино выдерживают на осадке в течение времени, необходимого для автолиза дрожжей, что способствует обогащению тела, структуры и аромата игристого вина и уравновешивает содержание сахара. Вино проходит холодную стабилизацию, фильтрацию и разливается в бутылки.