Игристое вино Cava Vinart Vintage Reserva Extra Brut 0.75 л

Соломенный цвет. Изысканный букет с нотами персика, яблока и миндального печенья. Вино с богатым и пышным, но при этом элегантным вкусом с приятными маленькими пузырьками и длительным послевкусием.

Прекрасно подойдет к блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса.

Производится в Испании, в регионе Каталония, который славится своими игристыми винами под названием Кава. Кава – это национальное испанское шампанское, которое изготавливается по классическому методу шампенуа, то есть с вторичным брожением в бутылке.

Для производства этого вина используются традиционные сорта винограда: Макабео, Парельяда и Чарелло, которые выращиваются на известняковых почвах с мягким климатом. Виноград был собран вручную в конце августа и начале сентября, когда достиг оптимальной зрелости. После отжима сока вино сбраживалось в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино было разлито по бутылкам с добавлением дозажного ликера, содержащего сахар и дрожжи, и отправлено на вторичное брожение и выдержку на осадке.

Вино выдерживалось не менее 15 месяцев в подземных погребах производителя, где приобрело свой уникальный вкус и аромат. Перед употреблением вино прошло процесс дегоржажа, то есть удаления осадка из бутылки под давлением. Это вино имеет статус Кава Резерва, что означает его высокое качество и длительную выдержку.