Дегустационные заметки
Блестящий светло-золотистый цвет и красивая игра пузырьков. В ярком аромате раскрываются нотки свежей хлебной корочки, яблока, ананаса и цитрусовых. Освежающее, богатое и круглое во вкусе, минеральное, с энергичной кислотностью и нотками персика и цукатов в долгом послевкусии.
Сочетаемость
Прекрасный аперитив и отличное сочетание с легкими закусками, морепродуктами, блюдами азиатской кухни и молодыми сырами.
Интересные факты
Виноград собран с нескольких участков, расположенных на глинисто-известняковых почвах.
Выдержка: в бутылке на осадке в течение 18 месяцев.
Вино создано классическим шампанским методом (вторичная ферментация проходила в бутылке). Ручной сбор, мягкое прессование. Используется только сок первого отжима. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Малолактика проведена.
