Игристое вино Cremant de Bourgogne Songe D'une Nuit D'ete Brut Rose Francois Parent 0.75 л

Розовое – игристое, освежающее, не выдержанное в дубе. Нежный светло-рубиновый цвет и тонкая игра пузырьков. В бокале раскрываются ароматы цветов жимолости, оттенки малины и красной смородины, элегантные нюансы ванили. Изысканное, шелковистое во вкусе, с великолепным балансом кислотности и гармоничным продолжительным послевкусием.

Идеально в качестве изысканного аперитива и в сочетании с ягодно-фруктовыми муссами.

Этикетка является продолжением или, напротив, тем самым верным началом, настраивающим на волшебство этого розового игристого вина. Изображение сюжета из сказочной пьесы Шекспира в голубых тонах придает ей еще большую таинственность и нежность. (Фрагмент картины художника Жан-Баптиста Валадье (Jean-Baptiste Valadie).

Способ выдержки: происходит на осадке в бутылках в течение 15-18 месяцев.

Сбор винограда вручную, винификация в емкостях из нержавеющей стали с применением метода сенье (кровопускание), классическая двойная ферментация, выдержка на осадке в бутылках. Уже прошло 30 лет с тех пор, как Жан Гриво из Вон-Романе создал первое розовое вино методом сенье (кровопускания) с лучших виноградников домена. Его пример имел огромный успех и нашел отражение в кремане от Франсуа Парана. Брожение вина в чане в течение всего нескольких часов ¬одна ночь после сбора урожая ... на исходе лета! Так родилось это уникальное игристое розовое Сонж д–юн Нюи д–Этэ. Первый миллезим увидел свет на исходе XX столетия в 1999 году. Франсуа Паран посвятил это вино своей супруге Анн-Франсуаз и дал ему имя Сон в летнюю ночь. В нем так же, как и в пьесе Шекспира, чувствуется загадочность, праздник, искрящийся юмор и любовь.