Игристое вино Prosecco Sei Uno Bellenda 0.75 л в подарочной упаковке

Цвет золотистый, с изящными пузырьками. Аромат состоит из ярких нот жёлтого яблока и свежесобранного лесного ореха, дополненных розмарином и мятой. Вкус чистый и ультрахрустящий, словно первый укус яблока. Послевкусие долгое и изысканное.

Идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с закусками на основе рыбы и овощей.

Виноградники: известняково-глинистые почвы с моренами древнего ледника Пьяве. Виноградники расположены на юго-юго-западе на средней высоте 180 метров над уровнем моря. Климат мягкий, с холодной зимой и тёплым летом, со свежими бризами. Перепады температур между днём и ночью значительны, особенно летом. Плотность посадки лоз составляет 4000 на гектар, их возраст — от 15 до 20 лет.

Способ производства: виноград собирается вручную, после гребнеотделения и мягкого прессования сусло отстаивается под действием силы тяжести, затем ферментируется в терморегулируемых чанах при температуре 18–20 °C. Базовое вино ферментируется на тонком дрожжевом осадке. Яблочно-молочная ферментация не проводится. Вторая ферментация проходит по классическому методу в бутылках в течение 12 месяцев. Затем Просекко выдерживается ещё 6 месяцев в подвалах хозяйства.

Хозяйство Bellenda было основано в 1986 году семьёй Космо на холмах Конельяно Вальдоббьядене. Серджио Космо, основатель, передал свою страсть к вину своим сыновьям, которые сегодня управляют винодельней. Вот уже более 30 лет Bellenda производит Prosecco Superiore, стремясь выразить уникальность земли и винограда в своих винах. Сегодня Bellenda использует различные методы винификации винограда Глера, чтобы понять, как Prosecco может выходить за рамки традиционных интерпретаций.