Шампанское Demiere Divin Alliance Brut 0.75 л в подарочной упаковке

Цвет: светящийся жёлтый, как золотое сияние, мусс кремовый, воздушный и лёгкий. Аромат: мощный, с оттенками экзотических фруктов. Вкус: гармоничный и нежный, с минеральными нотами. Послевкусие: округлое и приятное, с идеальным балансом.

Прекрасно сочетается с очень нежной рыбой, такой как морской окунь в сливочном соусе. Также можно сочетать с выдержанным козьим сыром или пармезаном 24-месячной выдержки, что добавляет глубину и насыщенность вкуса.

Виноградник площадью 2,5 га расположен на глинисто-песчаных почвах с известковыми подпочвами, содержащими морские окаменелости эпохи Лютеции (47,8–41,2 млн лет до н. э.). Виноград собирался вручную, ферментация происходила в терморегулируемых чанах. Вино не подвергалось яблочно-молочной ферментации и созревало 8 месяцев в барриках (50 %), в нержавеющих чанах и 3 года в бутылках до дегоржажа. Около 25 % резервного вина из сорта винограда Менье использовалось в производстве шампанского.

Объём производства составляет 20 000 бутылок. История независимого семейного шампанского дома Demiere Divin началась в 1936 году, когда Фернан Демьер приобрёл первые лозы на правом берегу Валь де ла Марне. В 1945 году он продал свои первые бутылки и работал попеременно виноторговцем в Эперне, в то время как его жена Кайя трудилась на виноградниках. В 1956 году площадь виноградников увеличилась до 32 га, и в семейное дело вошёл сын Фернана Джек, которому тогда было 16 лет. Вместе со своей будущей женой Арлетт они расширили виноградники, предоставляли услуги по фильтрации, дегоржажу и бутилированию малым виноделам и закупили оборудование для виноделия.