Вкус и аромат
Светло-золотистый цвет. Аромат с оттенками груш, мандаринов, сухих белых цветов, вишни и жёлтой сливы в сочетании с древесными нотами и бланшированным миндалём. Гладкое, атласное, полнотелое, фруктово-минеральное вино с выраженной кислотностью, вкусом и долгим выразительным послевкусием.
С чем сочетать?
Хорошо сочетается с сырами, блюдами из рыбы, белого мяса, моллюсками и фруктовыми десертами.
Это интересно!
Эрик Родез считает, что терруар — это основа вина. На винодельне мы не меняем основную мелодию, а лишь добавляем к ней различные эффекты и аранжировки. Поэтому Eric Rodez придерживается принципов биодинамики и ароматерапии, используя масла цитрусовых, эвкалипта и лаванды для поддержания здоровья виноградников.
