Шампанское Vouette & Sorbee Extrait Brut Nature 2014 г. 0.75 л

Имеет золотистый оттенок. Вкус отличается округлой и элегантной текстурой с едва уловимой кислинкой, которая завершается долгим и интригующим финалом. Ароматическая композиция пленяет оттенками спелых жёлтых и белых фруктов, дополненными нотами жареного фундука, сладких специй и мармелада, создавая тёплый и привлекательный букет.

Прекрасный выбор в качестве аперитива, который идеально подготавливает к основному блюду.

Vouette & Sorbee, “Extrait” Brut Nature, Champagne AOC — это великолепное белое шампанское, созданное исключительно из отборного винограда сорта Пино Нуар. В отличие от северных виноградников Шампани с их меловыми почвами, виноградники Кот де Бар, принадлежащие хозяйству Vouette & Sorbee, характеризуются плотными, каменистыми почвами, напоминающими регион Шабли с его известняково-глинистыми образованиями. Бертран Готеро производит это шампанское исключительно из вручную собранного винограда, винифицируя его с использованием местных дрожжей без шаптализации, фильтрации и мацерации. Сразу после прессования добавляется минимальное количество SO2. Философия винодела заключается в создании максимально прозрачных вин, поэтому экспедиционный ликер не используется. Шампанское выдерживается на осадке в бутылках в течение 10 лет, после чего проводится дегоржаж, что придаёт напитку его исключительную сложность и элегантность.