Великолепное красное вино Pago de Cirsus, Seleccion de Familia производится из винограда сортов Темпранильо и Сира, которые собираются в конце сентября и начале октября соответственно вручную в небольшие ящики весом 15 килограммов. Холодная предварительная мацерация проводится при температуре 5 °C в маленьких бочках из французского дуба. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 14 месяцев осуществляются в новых бочках из французского дуба. Производитель рекомендует употреблять это вино в период с четвёртого по десятый год после розлива.
Слоган линейки Davne: Духи виноградников. Виноделы видят в маленьких и хитрых созданиях невидимые силы, которые часто скрываются и наблюдают за людьми издалека. Их трудно обнаружить, так как они опасаются вступать в контакт. Бархатистые танины и насыщенный аромат тёмных фруктов свидетельствуют о том, что они находятся рядом.
Слоган линейки Davne: Духи виноградников. Виноделы представляют себе невидимые силы гарначи как больших и ленивых созданий, обитающих только в горах и вблизи высокогорных виноградников. Несмотря на свои внушительные размеры, они скромны и тихи. Чернильный цвет и аромат сливы с балансом кислотности указывают на их присутствие поблизости.
Лозы шардоне выращиваются на отдельных участках виноградника Финка де Лагардета, принадлежащий семье Чивите уже много лет. Атлантико-континентальный климат и бедные почвы на этом участке способствуют рождению исключительных вин. Выдержка: проводится в течение 14 месяцев в барриках из французского дуба (Алье), 40% из которых новые и 60% – двухгодичные.
"Faustino VII" Garnacha — классическое испанское красное сухое вино из винограда сорта Гарнача, который выращивается в мягких климатических условиях на известковой почве. Тщательно отобранные ягоды проходят процесс традиционной винификации, включающий ферментацию при контролируемой температуре и мацерацию на кожице. Выдержка делает вино более сложным и сбалансированным. "Фаустино VII" Гарнача запоминается не только приятным вкусом и ароматом, но и стильным дизайном бутылки. На этикетке вина изображена картина голландского художника XVII века Рембрандта — "Портрет Николаса ван Бамбека", который также является символом дома Фаустино.
"Vega Sindoa" Tempranillo — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Темпранильо, произрастающего в регионе Наварра, в долина Некеас. Здесь Темпранильо созревает одним из последних, как правило, в середине октября. Длительный вегетативный цикл формирует особый характер, утонченность, элегантность и свежесть Темпранильо. После сбора ягоды подвергаются холодной мацерации на кожице на протяжении 6 дней. Затем следует медленная ферментация при контролируемой температуре 28 °С с ежедневной перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение нескольких месяцев осуществляются в стальных чанах. В результате вино приобретает гармоничный вкус с тонами спелых ягод и фруктов, которые гармонируют с пряными нюансами.
Собственные виноградники, расположенные на холмистой местности Фуэнте в муниципалитете Ла-Орра на высоте 850м над уровнем моря. Виноградники окружают живописные леса, состоящие из горного дуба, сосны и можжевельника. Почвы данной местности идеальны для выращивания винограда. Склоны прекрасно освещены, а дренаж и глина позволяют сохранять влагу в зимний период. Выдержка: в течение 4 месяцев в дубовых бочках.
Вино из отборного винограда с собственных виноградников в Марсилье и Аберине. Выдержка: в течение 18 месяцев в бочках из французского (20%) и американского (80%) дуба.
Вино из отборного винограда с собственных виноградников в Марсилье и Аберине. Выдержка: в течение 18 месяцев в бочках из французского (20%) и американского (80%) дуба.