Позвоните по номеру
Виноградники: 7 особых участков, средний возраст лоз – 35 лет. Выдержка: на осадке в течение 9 месяцев в барриках.
БелоеВиноградники: 7 особых участков, средний возраст лоз – 35 лет. Выдержка: на осадке в течение 9 месяцев в барриках.
БелоеПочвы: известняковые породы и глина. Средний возраст лоз – 25 лет. Объем производства – 800 бутылок в год.
БелоеOlivier Tricon, Chablis Grand Cru "Les Clos" AOC — богатое, гармоничное белое вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется отборный виноград сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Гран Крю — "Ле Кло". "Les Clos" имеет юго-западную экспозицию, благодаря чему лозы длительное время находятся под ярким солнечным светом, который дает хорошие возможности для созревания, обеспечивая оптимальный уровень сахара и фенолов в винограде. В свою очередь прохладный континентальный климат северной Бургундии позволяет сохранить свежую пикантную кислотность, которой так славятся вина Шабли. Вина "Les Clos" Grand Cru, возможно, являются лучшим примером идеального баланса зрелости и кислотности в Шабли. Виноградник "Les Clos" имеет белую каменистую почву с высоким содержанием известняка и глины, вкраплениями белых раковин, что обеспечивает хороший дренаж и придает напитку уникальные ноты минеральности. Средний возраст виноградных лоз — 35-40 лет.
БелоеУчасток Ле Оз, с которого производят данное вино, засажен частично пино нуаром, частично шардоне с очень старыми лозами. Начиная с 2017 года, их используют при массальной селекции лоз для других виноградников домена.
БелоеЛегенды, стоящие за названием этого клима, разнообразны. Возможно, Фуршом (Fourchaume) может происходит от "four a chaux" (печь для обжига извести), или же от слова "fourche" ("вилка"). В последнем случае речь может идти как о развилке на дороге, однако есть и версия, что этот термин использовался для обозначения виселиц. Как и многие премье крю, Fourchaume объединяет несколько клима, но один из них, Vaulorent, буквально стоит особняком. Это единственный участок премье крю, который находится на одном холме с гран крю, и соприкасается с ними границами. Именно в этой, самой престижной части, находятся участки William Fevre.
БелоеПроизводится из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике “Aux Vergelesses”. Этот участок принадлежит семье Биз, которая занимается виноделием с 1865 года. Виноградник был высажен в 1996 году на очень крутом склоне, где почва состоит из песка и известняка. Благодаря этому вино получается очень хорошо сбалансированным и ароматным. Урожай Шардоне собирается вручную и тщательно отбирается. На винодельне виноград прессуется, а полученный муст охлаждается до 12°C, чтобы ускорить естественное осаждение твердых частиц. Затем отфильтрованный сок переливается в дубовые баррели для ферментации, которая длится примерно четыре-шесть недель при стабильной температуре от 20 °C до 24 °C. Вино выдерживается в дубовых баррелях от 6 до 12 месяцев, прежде чем быть разлитым по бутылкам.
БелоеPago Arinzano расположено в нижних частях склонов Пиренеев в долине реки Эга на высоте 480 м над уровнем моря. Из 355 га поместья виноградники занимают 128 га. Arinzano отличается большим разнообразием типов почв: суглинистые, песчаные, известняковые, гипсовые, доломитовые и др. Очень низкая урожайность: 3500 кг/га. Средний возраст лоз более 20 лет. Выдержка: в течение 11 месяцев во французских дубовых бочках, 50% из которых новые.
БелоеВина Old Guard и The Vanguard — это воплощение стиля. Vanguard богато текстурирован, роскошен и бархатист, в то время как Old Guard — это структура. Вина Старой Гвардии сложные, энергичные, подтянутые и прочно структурированные. Каждое вино “Guard” (с английского “Охрана”) представляет собой ассамбляж пино нуар или шардоне в четко определенном стиле.
БелоеВиноградники находятся вокруг деревни Мерсо над участком Премье Крю «Les Genevrieres» («Ле Женевриэр») на восточной экспозиции. Холмы с очень крутым уклоном с известняковыми и глинистыми почвами с небольшим количеством мела. Система подвязки лозы Гюйо.
БелоеChateau La Grace Dieu des Prieurs, Chardonnay VdF — роскошное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Вино составит гармоничную пару блюдам из рыбы, морепродуктам, салатам и молодым сырам.
БелоеПочвы - киммериджский известняк. Юго-восточная экспозиция. Средний возраст лоз - 40 лет.
БелоеDomaine de la Choupette, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" Blanc — роскошное белое вино, обладающее ярким фруктовым ароматом и невероятно длительным, богатым вкусом. Виноград сорта Шардоне выращивается на глинисто-известковой почве виноградника "Моржо", крупнейшего виноградника класса Премье Крю в апелласьоне Шассань-Монраше. В целом, участок охватывает юго-восточную часть коммуны, к югу от самой деревни, на нижних склонах Кот-д'Ор. Считается, что "Morgeot" происходит от латинского слова "граница", так как этот виноградник находится на окраине административного департамента Кот-д'Ор, на границе Соны и Луары.
Белое"Черваро делла Сала" — одно из лучших вин в коллекции Антинори. Оно получило свое название от дворян Черваро, которые были владельцами Кастелло делла Сала в XIV веке. Впервые "Черваро делла Сала" было произведено в 1985 году и в 1987 году было представлено на рынке. "Черваро делла Сала" было одним из первых итальянских белых вин, прошедших яблочно-молочную ферментацию и выдержку в барриках. Это вино, отличающееся ярким характером и изысканным стилем, является обладателем многочисленных наград за стабильно высокое качество.
БелоеШабли Гран Крю Водезир – это собор в романском стиле! Рекомендуется выдерживать вино 5-6 лет перед употреблением. Потенциал развития 8-10 лет в зависимости от миллезима.
БелоеВиноградник находится в южной части коммуны, и примыкает к древнему аббатству Моржо, от которого и получил свое название. Почва красноватая из-за наличия в ней соединений железа. Подпочва в основном состоит из известняка.
Белое