Позвоните по номеру
Ягоды собираются с виноградника Кайуми, расположенного в субрегионе Верхняя Галилея (Upper Galilee), который, благодаря более прохладному климату и расположению виноградников выше над уровнем моря (около 780 метров), считается одной из наиболее престижных винодельческих областей Израиля. На территории виноградника встречаются известняковые, базальтовые, а также красные глинистые почвы с высоким содержанием железа. Выдержка: непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
БелоеВ Вахау существует своя особая система, созданная в 1980-х годах. Сухие белые вина Хартия Вахау (Vinea Wachau) разделила на 3 класса по стилю, содержанию алкоголя и уровню качества. Кодекс качества Хартии запрещает шаптализацию (которая в других австрийских регионах практикуется), а также ограничивает выдержку вина в дубовых бочках. "Федершпиль" (Federspiel) - переводится как "соколиная охота" (в прошлом очень популярное занятие среди жителей региона). Символом категории является именно эта птица. Вина более тельные и зрелые по сравнению со Steinfeder (Штайнфедер), и в тоже время очень элегантные. Содержанием алкоголя от 11,5% до 12,5%.
БелоеКло де Капусен (Clos des Capucines), старые лозы. Почвы – аллювиальные, песчаные суглинки на подстилающем гранитном пласте.
БелоеЭто вино создано из белых сортов винограда: рислинга, шардоне и совиньон блана. Оно названо в честь праздника «Красная Горка», который отмечается через неделю после Пасхи на возвышенностях, где уже нет снега. Виноград для этого вина произрастает на виноградниках, расположенных на высоте 250-300 метров над уровнем моря в 30 км от побережья Черного моря. Сбор урожая проводится вручную, а на винодельне ягоды подвергаются сортировке и криомацерациации в течение 4 часов. Ферментация проходит в стальных резервуарах (60%) и в бочках из французского дуба (40%) при температуре 19-20 °С и длится 12 дней. Выдерживается вино в течение 11 месяцев в чанах из нержавеющей стали и в бочках из французского дуба объемом 228 литров.
БелоеРислинг Лайет ГГ производится из винограда, выращенного на маленьком винограднике Layet, расположенном на крутом склоне реки Мозель. Эта территория имеет теплый микроклимат и почвы из серо-голубого сланца, которые придают вину особую минеральность и сложность. Лозы на этом участке старые, от 40 до 100 лет, и дают мало, но очень качественного урожая. Сбор винограда производится вручную в несколько этапов, чтобы выбрать только самые зрелые и здоровые ягоды. Ферментация проходит естественным образом с использованием диких дрожжей в ёмкостях из нержавеющей стали.
БелоеПроизводится из старейших лоз Рислинга, которые растут на склонах деревни Граахер в долине Мозеля. Эта деревня славится своими виноградниками с голубыми сланцами, которые придают вину уникальную минеральность и элегантность. Виноград собирается вручную и проходит строгий отбор. Винификация ведется с использованием естественных дрожжей и медленного брожения. Вино выдерживается 12 месяцев в больших дубовых бочках, которые сохраняют его натуральный характер и потенциал хранения.
БелоеУрожай собран с нескольких участков виноградника Мариенбург. Крутые склоны с южной, юго-восточной и юго-западной экспозицией. Почвы состоят из серого сланца. Лозы высажены в 1989 и –90 годах.
БелоеKranz, "Kalmit" Riesling GG Trocken — освежающее, живое, несколько "нервное" белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, собранного с виноградника "Kalmit" категории Grosses Gewachs, аналогичной французскому Гран Крю. Kleine Kalmit представляет собой холм высотой 270 метров, образовавшийся во время опускания грабена Верхнего Рейна в третичном периоде. Пористый известняк в качестве основы и изменяющийся верхний слой почвы, такой как лёсс, мергель или суглинок, делают эту местность уникальной. Виноградник "Kalmit" расположен на южном склоне Kleine Kalmit и является гордостью винодельни Kranz. В недрах участка залегает известняк, встречаются слои глины и мергеля. Южный склон обеспечивает лозам доступ к солнечному свету в течение всего дня. Это самые оптимальные условия для получения очень зрелых вин с сильным характером.
Белое