Новинка от Quinta de S. Sebastiao, которая была создана в надежде, что скоро мы снова сможем наслаждаться лучшим из Португалии. Оно отражает характерный вкус и аромат региона Лиссабон, где выращиваются виноградные сорта Сира, Каштелау и Тинта Рориш. Виноград произрастает на склонах холмов Arruda dos Vinhos, где царит средиземноморский климат с сильным атлантическим влиянием. Почвы здесь преимущественно глинисто-известковые. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается классической винификации, включающей ферментацию при контролируемой температуре 26 °С и длительную мацерацию. Частично вино выдерживается 6 месяцев в бочках из французского дуба. Это придает ему особую изысканность и пикантность.
"Paxis" Red Blend — красное полусухое вино, отличающееся плотным, насыщенным, сбалансированным вкусом и выразительным ароматом с нотами малины, вишни и пряностей. Для его создания используется купаж трех виноградных сортов: Турига Насьональ, Турига Франка и Тинта Рориз. Виноградники располагаются вбизи Лиссабона. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После гребнеотделения и мацерации стартует традиционная для красных вин ферментация при контролируемой температуре, с периодическим перемешиванием шапки и сусла.
Сбор урожая с конца августа до начала октября. Весь виноград отделяют от гребней. Ферментация в стальных чанах емкостью 26500 л при контролируемой температуре 28-30ºс. Мацерация с регулярным пижажем в течение 28 дней. Выдержка в дубовых барриках в течение 6 месяцев.
Gran Passo Classico Reserva – красное полусухое вино из выращенного в окрестностях Лиссабона винограда Турига Насьональ, Каберне Совиньон и Сира. Грозди снимаются с лоз в последних числах октября, что позволяет добиться повышенной концентрации вкусоароматических веществ. После удаления гребней ягоды дробятся и ферментируются при 28-30 °С. Брожение осуществляется в контакте со шкурками винограда. По окончании ферментации вино проходит шестимесячное выстаивание в емкостях из дуба объемом 250 л.
Сбор урожая. Тщательный отбор и сортировка ягод. Мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Длительная постферментационная мацерация. Выдержка в течение 4 месяцев в новых бочках из французского и американского дуба.
Винодельческое хозяйство Adega de Azueira (Адега Кооператива де Азуэйра) находится в Лиссабоне, Португалия, регионе с древними винодельческими традициями. Благодаря мягкому умеренному климату и влиянию Атлантики тут созданы все условия для создания качественных вин. Компания создана в форме кооператива, и существует уже более 50 лет, производит 10 миллионов литров вина ежегодно (85% красных). Виноградники занимают более 1200 гектаров, выращиваются как автохтонные португальские, так и международные сорта.
Более 25 лет назад Adega de Azueira вышли на международный рынок, и теперь вина хозяйства присутствуют на четырех континентах.
Технологии производства непрерывно совершенствуются, современное оборудование позволяет контролировать каждый этап. На винодельне используются как стальные винификаторы, так и традиционные португальские емкости из бетона.
В Adega de Azueira делают акцент не только на высоком качестве, но и на дизайне этикеток.
Винодельня Ponte da Barca (Понте да Барка) создана в 1963 году на северо-западе Португалии, регионе с более чем двадцативековой историей виноградарства и виноделия. Винодельческое хозяйство функционирует в виде кооператива, который насчитывает около 1000 участников и объединяет 1200 гектаров виноградников в долинах рек Лима, Веш и Ваджи. Основные сорта: белый лоурейру и красный виньяу.
Руководствуясь политикой разумных инвестиций, Ponte da Barca развивает и модернизирует свое винодельческое производство, стремится к снижению воздействия на окружающую среду от производственной деятельности. При этом все изменения призваны подчеркнуть особенности региона, с уважением к традициям и с целью увеличения его потенциала, чтобы гарантировать типичность, качество и репутацию вин наименования Vinho Verde (Винью Верде) на мировом рынке.
История Cooperativa Agricola Santo Isidro de Pegoes (Кооператива Агрикола Санто Исидро де Пегойнш) началась с того, что крупный землевладелец Хосе Ровиско Паис (Jose Rovisco Pais) пожертвовал свое хозяйство Pegoes (Пегойнш) государственным больницам Лиссабона. Эти земли правительство предоставило сельскохозяйственным рабочим. Так, в марте 1958 года появился кооператив, одной из задач которого была переработка винограда.
За последние 15 лет производство обзавелось современным оборудованием для винификации: ферментативными чанами с возможностью контроля температур, пневматическими и вакуумными прессами, современной линией розлива, погребами для выдержки вина и многим другим.
Pegoes расположен между двумя природными заповедниками – устьем реки Tagus (Тежу) на северо-западе и Sado (Садо) на юго-западе.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие