Виноград для этого вина выращивается на высоте 100—200 метров над уровнем моря, на склонах горного хребта Семисам недалеко от Анапы. Почвы здесь скалистые, что придает вину особую глубину вкуса.
Пино нуар — один из самых старых сортов винограда. От него произошли и другие не менее известные: гаме, алиготе и шардоне. Но никто не смог обогнать его в славе: половина в списке самых дорогих вин мира по версии wine-searcher — пино нуары из Бургундии.
Мерло Семейный резерв 2019 — единственный винтаж, в котором объединились ягоды с двух участков, высаженных в 2007 и 2016 годах. Саженцы для первого приобрели во французском питомнике братьев Мерсье, а для второго — в итальянском питомнике Раушедо. “Для всех красных вин мы проводим малолактическую ферментацию, в ходе которой яблочная кислота превращается в молочную, а текстура вина становится кремовой, нежной. Поскольку этот процесс протекает у нас естественно, мы никак не вмешиваемся — с мерло работать труднее всего: в нём очень мало яблочной кислоты, необходимой для малолактики. Вино ведь живое — приходится договариваемся с ним. А заодно подогреваем погреб, поддерживаем определенную температуру — чтобы процесс шел”, — Екатерина Юдина, винодел хозяйства “Сикоры”.
Производится из сорта винограда Сира (или Шираз), который выращивается на склонах горного хребта Семисам. Этот регион имеет уникальный микроклимат, который напоминает французский Лангедок. Почвы здесь скалистые, а посадка лоз очень плотная. Виноград собирают вручную и тщательно отбирают. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контроле температуры. Выдержка вина непродолжительная, чтобы сохранить свежесть и фруктовость вина. Это вино отражает терруар и традиции своего региона, а также демонстрирует высокий потенциал сорта Сира.
Вино Семейный Резерв производится из каберне совиньон — одного из самых популярных и универсальных сортов винограда. Этот сорт выращивается на специальном участке в субрегионе Семигорье, где почва богата камнями и мергелем. Это придает винограду особую концентрацию и структуру. Виноград убирают вручную и тщательно отбирают лучшие ягоды. Затем они подвергаются ферментации в стальных емкостях при контролируемой температуре в течение 18 дней. После этого 15% вина выдерживается 8 месяцев в барриках из французского дуба, а 85% — на тонком осадке в стальных емкостях. Это позволяет сохранить фруктовость и свежесть вина, а также добавить ему сложности и элегантности. После бутылирования вино еще не менее трех лет отлеживается в погребах хозяйства, где достигает своей оптимальной зрелости.
Окруженные лесами виноградники расположены на пологом склоне высотой 250-300 м в 30 км от черноморского побережья на северо-восток от города Анапы. Все сорта (каберне совиньон, мерло, цимлянский черный, красностоп золотовский) высажены на особом участке Лысая гора, на площади 16, 5 га, год посадки 2010 и 2014. Экспозиция западная и южная. Плотность посадки 3 333 лоз/га. Подвязка лозы 2-плечий гюйо на пятиуровневой шпалере. Выдержка: в течение 12 месяцев 50% вина выдерживают в тонно объемом 500 литров из французского дуба и 50% в барриках объемом 225 литров из французского, кавказского и иберийского дуба.
Виноградники: располагаются на склонах горного хребта Семисам. Почвы скалистые. Очень плотная посадка 5200 лоз/га. Высота над уровнем моря 100-200 метров. Даже в засушливые годы не используют систему искусственного орошения.
Окруженные лесами виноградники расположены на пологом склоне высотой 250-300 м в 30 км от черноморского побережья на северо-восток от города Анапы. Каберне совиньон высажен на особом участке Лысая гора, на площади 4 га. Год посадки 2010. Экспозиция западная, верхняя часть склона. Плотность посадки 3 333 лоз/га. Подвязка лозы 2-плечий кордон на пятиуровневой шпалере.
Окруженные лесами виноградники расположены на пологом склоне высотой 250-300 м в 30 км от черноморского побережья на северо-восток от города Анапы. Каберне совиньон высажен на особом участке Лысая гора, на площади 14 га. Год посадки 2010. Экспозиция западная. Плотность посадки 3 333 лоз/га. Подвязка лозы 2-плечий кордон и гюйо на пятиуровневой шпалере.
Производится винодельней “Шумринка”, которая была основана в 2016 году недалеко от Анапы. Винодельня работает в авангарде мировых трендов, практикуя органическое виноделие и совмещая ручной труд с передовыми методами агротехники. Под руководством энолога Романа Логунова и агронома Владо Юричича в долине выращивают 17 сортов винограда, включая редкие вроде сербского пробуса и чешского палава.
Производится компанией Кубань-Вино, которая является одним из крупнейших и старейших винодельческих предприятий России. Компания была основана в 1956 году и с тех пор занимается производством высококачественных вин из собственного винограда, выращенного на Таманском полуострове. Таманский полуостров - это уникальный терруар, который имеет благоприятный климат, черноземные почвы и богатую историю виноделия, начавшуюся еще в VI веке до н.э.
Вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Таманский полуостров» - это означает, что оно произведено из винограда, выращенного на определенной территории, имеющей уникальные природные и климатические условия. Таманский полуостров - это один из самых древних и престижных винодельческих регионов России, где виноградарство ведется с античных времен. Здесь созданы идеальные условия для выращивания винограда сорта Мерло, который отличается высоким качеством и ароматностью.
Красная горка - район станицы Гостагаевская, название которого связано с одним из важнейших славянских праздников. Почти в каждой станице существует особая территория, куда в первое воскресенье после Пасхи (этот день называли "Красная горка") народ выходил на гулянье. Как правило, этот день выпадал на раннюю весну, поэтому место для проведения гуляний выбирали на возвышенности - горке, где уже сошел снег. Память об этой традиции сохранилась в названии местности.
Красная горка - это название района станицы Гостагаевской. Почти в каждой станице были такие "красные горки", связанные с Пасхой. Традиционно в первое воскресение после самого значимого христианского праздника в году народ выходил на гулянье. И местом гуляний выбирали возвышенности, горки, которые раньше других просыхали после снежных зим.
Красная горка - это название района станицы Гостагаевской. Почти в каждой станице были такие "красные горки", связанные с Пасхой. Традиционно в первое воскресение после самого значимого христианского праздника в году народ выходил на гулянье. И местом гуляний выбирали возвышенности, горки, которые раньше других просыхали после снежных зим.
Семисам Красное Сухое Резерв - это вино от хозяйства Шумринка, которое экспериментирует с разными сортами винограда и методами производства вина. Виноград для этого вина растет на склонах горного хребта Семисам на каменистых почвах. Урожай собирается вручную и проходит строгий отбор. Виноград ферментируется в стальных емкостях на натуральных дрожжах при контролируемой температуре. Выдержка вина длится 12 месяцев в бочках из французского дуба. Вино не фильтруется перед разливом по бутылкам. Семисам - это название хребта, который является самой западной точкой Большого Кавказа. Семисам защищает виноградники от холодных ветров и создает мягкий микроклимат, похожий на французский Лангедок.
Семисам Пробус - это вино от хозяйства Шумринка, которое находится на Кубани и занимается экспериментальным виноделием. Виноград для этого вина выращивается на склонах горного хребта Семисам на скалистых почвах. Посадка очень плотная - 5200 лоз на гектар. Урожай собирается вручную и отбирается по строгим критериям качества. Виноград сбраживается в стальных емкостях на натуральных дрожжах при контролируемой температуре. Выдержка вина проходит в стальных емкостях в течение нескольких месяцев. Вино не фильтруется перед бутилировкой.
Я забронировал это красное сухое вино в интернет-магазине и не пожалел об этом. Оно имеет насыщенный вкус и аромат, который напоминает спелые ягоды и фрукты.
Это вино производится из сорта винограда Пино Нуар, который считается одним из самых аристократических и сложных для понимания. Родиной этого сорта является Бургундия, где он выращивается на пологих склонах с известковыми почвами.
Это вино производится из винограда сорта Шумринка, который растет на склонах горного хребта Семисам. Почвы там скалистые и бедные, что способствует концентрации ароматов и вкусов в ягодах. Посадка очень плотная — 5200 лоз на гектар. Высота над уровнем моря составляет 100-200 метров. Виноград не орошается даже в засушливые годы, что делает его еще более устойчивым и ценным. Сбор урожая производится исключительно вручную, с тщательным отбором лучших ягод. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температуры. Затем вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба, что придает ему элегантность и комплексность. Этикетка украшена фотографиями серии «Наследие прошлого», сделанными сотрудниками винодельни на участке старых лоз, возраст которых 50–60 лет.
Виноградники: располагаются на склонах горного хребта Семисам. Почвы скалистые. Очень плотная посадка 5200 лоз/га. Высота над уровнем моря 100-200 метров. Даже в засушливые годы не используют систему искусственного орошения. Способ выдержки: в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба. Способ производства: сбор винограда исключительно вручную. Тщательный триаж и полное гребнеотделение. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температур.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие