Traversa, Tannat — красное сухое вино из винограда сорта Таннат, который выращивается в Монтевидео, на юге Уругвая, в 15 км от моря. Урожай собирают по достижении ягодами оптимальной спелости. Короткая мацерация перед ферментацией проводится при контролируемой температуре 4 °C. Таким образом наилучшим образом извлекается интенсивный цвет и фруктовый аромат. После этого в сусло добавляются выбранные дрожжи. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре от 25 до 28 °С. Благодаря мягким, элегантным танинам, вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, особенно с жирными кусками, ветчиной, сыром Пармезан и тушеным мясом, которое имеет домашний вкус.
У вина глубокий рубиново-красный цвет с пурпурными отражениями. Вино привлекает многогранным ароматом, сотканным из нот черники, вишни, ежевики, пряностей, минералов и кедра.
Древние гравиево-глинистые почвы на крутых склонах. Плотность посадки – 4545 лоз/га. Урожайность -45 гл/га. Подвязка – простой гюйо. Умеренный климат с океаническим влиянием, мягкими зимами и жарким, ветреным летом. Ограничение урожайности бережными методами: умеренное использование удобрений, высаживание травы в междурядьях. В конце зимы земли вспахивают. В начале мая проводят обрезку. В июне проводят удаление листьев с восточной стороны.
Это поместье площадью 58 гектаров производит около 10 вин. Многообразие почв: гравий, известняк-глина, галька позволяет винограду танна полностью проявить себя. Зима и весна – мягкие и дождливые, а лето и осень – жаркие и солнечные, благодаря океаническому климату и тому факту, что поместье расположено так близко к Пиренеям. Эти климатические условия, наряду с разнообразием терруаров, рождают вина с выраженным характером. Выдержка: в течение 6 месяцев в стальных емкостях.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие