Шардоне для создания сухого белого вина «Elioro» выращивают в муниципалитете Ла Морра, в нижней части Монфалетто, на высоте 220 метров над уровнем моря. Органический виноградник с восточной экспозицией был основан здесь в 1987 году. Глинистая, щелочная почва является идеальным условием для выращивания винограда. Урожай собирают вручную в конце августа или начале сентября. После отделения ягод от гребней виноград деликатно прессуют, сусло отстаивают, затем ферментируют в стальных чанах при температуре 15–16 °C в течение одной недели. Малолактическая ферментация на осадке проходит уже в дубовых бочках при низких температурах. Далее вино выдерживают в дубовых бочках около девяти месяцев (первый месяц — на осадке), разливают по бутылкам и оставляют дозревать ещё десять месяцев. Вино имеет потенциал хранения до 9–10 лет.
Барбера — уникальный сорт, для которого применяется так называемый зелёный сбор, при котором с лозы удаляются ещё не созревшие гроздья винограда. Это позволяет снизить урожайность и повысить концентрацию будущего вина. Виноградник расположен в зоне Бароло, где терруар придаёт барбере сложность и глубину.
Вино светло-золотистого цвета. Вино отличается сложным и богатым ароматом с доминирующими оттенками тропических фруктов, дополненными элегантными сливочными и древесными тонами. Семейная компания Peter Zemmer, основанная в 1928 году, является одной из старейших виноделен в регионе Альто Адидже. Под опытным руководством Петера Земмера – винодела в третьем поколении – культивируется множество сортов винограда в долине вокруг небольшого городка Кортина. Разнообразие почв и благоприятный микроклимат позволяют выращивать виноград Шардоне, Пино Бьянко, Совиньон, Гевюрцтраминер, Лагрейн и др. Урожай собирают на собственных виноградниках компании, а также на соседних фермерских хозяйствах. Хорошая глинисто-песчаная и гравийная почва, позволяющая удерживать тепло, а также мягкий микроклимат коммуны Альто Адидже, где солнце светит в среднем 300 дней в году. На виноградниках ведется тщательный уход за лозами, проводится зеленый сбор урожая и строгий отбор только лучших ягод.
Винодельня Гурра ди Маре расположена в местечке Менфи, недалеко от пляжа Порто Пало. Рядом с ней раскинулись виноградники площадью 7 га с лозами сортов Шардоне и Вионье, хорошо освещаемые ярким солнцем и обдуваемые прохладным морским бризом. Здесь вино Tirsat обретает свою уникальность и неповторимость. Тирсат в переводе с арабского означает камень в воде и указывает на скалы, спускающиеся к морю от виноградников.
Производится в Умбрии, одном из самых живописных регионов Италии. Создано из купажа двух сортов винограда: Шардоне и Грекетто. Шардоне придает вину плотность, аромат и сложность, а Грекетто добавляет свежесть и фруктовость. Урожай собирается вручную в конце августа – начале сентября, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Ферментация проходит в дубовых бочках в течение 6 месяцев, где вино находится в контакте с осадком. Затем вино выдерживается в бутылках еще около 8 месяцев.
Виноград для этого вина собирают с трех виноградников, расположенных в коммунах: Кастильоне Фалетто, Монфорте и Кастильоне Тинелла. Средний возраст лоз – 35 лет. Выдержка: в течение 14 месяцев в бочках из славонского дуба, барриках и стальных емкостях.
"Blanc" Chardonnay — пикантное, выразительное, элегантное белое сухое вино в бургундском стиле, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках в Ольтрепо Павезе. Виноградники разбиты в холмистой местности на глинисто-песчаной почве, на высоте 180-220 метров над уровнем моря. Виноград собирается вручную в небольшие ящики. Ферментация и частичная мацерация на кожице проходят в небольших бочках из французского дуба. Затем вино выдерживается 10 месяцев в небольших бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет минимум 5 лет.
Виноград для этого вина собирают с трех виноградников, расположенных в коммунах: Кастильоне Фалетто, Монфорте и Кастильоне Тинелла. Средний возраст лоз – 35 лет. Выдержка: в течение 14 месяцев в бочках из славонского дуба, барриках и стальных емкостях.
Виноградники Frissonnière расположены в коммуне Сен-Кристоф, а Les Crêtes — в коммуне Эмавиль, на юго-восточной стороне. Почвы рыхлые, песчаные, с моренами. Климат альпийский, виноградники находятся на высоте 600–850 метров над уровнем моря. Суточные колебания температуры, особенно осенью, обогащают вино ароматическим букетом. Возраст лоз — 20 лет.