Портвейн Maynard's Porto DO Colheita 2013 Barao De Vilar Vinhos 0.75 л в подарочной упаковке

Порто светло-коричневого цвета с рыжевато-золотистыми отблесками по краям. Аромат насыщенный тонами сушёных фруктов и черешневого варенья. Вкус сладкий, освежающий, с оттенками сливового компота. Долгое многогранное послевкусие.

Рекомендуется как сопровождение к десертам с карамельным вкусом, в том числе тарт-татен и крем-брюле, и к сырам средней насыщенности.

Ручной сбор винограда при достижении оптимальной степени зрелости. Частичное отделение гребней и прессование ягод. Винификация в лагарешах (бетонные чаны) и в ёмкостях из нержавеющей стали. Мацерация на кожице перед алкогольной ферментацией (АФ). Алкогольная ферментация длится 36 часов. При достижении необходимого уровня сахара в бродящем сусле добавляется определённое количество агварденте (винного дистиллята). Выдержка полученного креплёного вина в дубовых бочках в регионе Douro. Общая продолжительность выдержки этого порто в бочках составляет минимум 10 лет. Возможно использование щадящей фильтрации перед розливом по бутылкам (в зависимости от требований заказчика).

Винодельческое хозяйство Barão de Vilar — Vinhos (Барау де Вилар — Виньюш) было основано в 1996 году Фернандо ван Зеллером, главой семьи и бывшим руководителем предприятия Quinta do Noval. Изначально компания, чьи виноградники находятся в регионе Дору — сердце производства портвейнов, специализировалась на производстве креплёных вин. Однако в 2007 году владельцы Barão de Vilar — Vinhos решили расширить ассортимент своей продукции и начать производить высококачественные вина Douro. С этой целью был запущен инвестиционный проект по строительству и оснащению современного винодельческого завода в Санта Комба-де-Вилариса (Santa Comba da Vilariça) в Douro Superior.

В настоящее время Barão de Vilar — Vinhos является современной компанией с надёжной финансовой структурой и опытной управленческой командой, обладающей передовыми технологиями, основанными на опыте и знаниях, накопленных более чем четырнадцатью поколениями производителей вина. Предприятие предлагает широкий ассортимент вин Porto и Douro, которые успешно продаются как в Португалии, так и за её пределами. Коллекция Maynard’s была создана в честь Уолтера Майнарда, выдающегося предка семьи ван Зеллер и одного из первых трейдеров, который начал экспортировать креплёное вино в Великобританию. Этот бренд прекрасно позиционирует себя, что отражается в каждой детали — от выбора блендов для приготовления портвейна до финальной презентации продукта с вековыми традициями и опытом.