Акции
Акции
Аксессуары
Аксессуары
Наборы и подарки
Наборы и подарки

Портвейн Quinta do Infantado Porto LBV 2015 г. 0.75 л

Кинта ду Инфантадо Порто ЛБВ
Артикул: 2578
Объем: 0.75 л
Винтаж: ? 2015 г.
Тип товара: Портвейн
Страна: Португалия
Регион:
Цвет: Красное
Сахар: Сладкое
Производитель: Quinta do Infantado
Крепость: 20 %
Сорт винограда:

Вкусовые свойства:

Плотность
4 606
Уточняйте наличие у оператора +7 (495) 197-77-56
В наличии в 3 магазинах
м. Ольховая Уточняйте наличие у оператора
Москва, ул. Александры Монаховой, д. 5, к. 3
ПН-ВС 10:00 - 23:00
+7 (495) 197-77-56
м. Коммунарка 1 шт. в наличии
Москва, ул. Липовый парк, д. 5, к. 1
ПН-ВС 10:00 - 23:00
+7 (495) 197-77-56
м. Прокшино 2 шт. в наличии
Москва, б-р Веласкеса, д. 4
ПН-ВС 10:00 - 23:00
+7 (495) 197-77-56
м. Академическая Уточняйте наличие у оператора
Москва, пр-кт 60-летия Октября, д. 18, к. 1
ПН-ВС 10:00 - 23:00
+7 (495) 197-77-56
м. Октябрьское Поле 4 шт. в наличии
Москва, пр-кт Маршала Жукова, к. 78
ПН-ВС 10:00 - 23:00
+7 (495) 197-77-56
Подача:

14–15 °С

Дегустационные характеристики:

Вкус портвейна полный, плотный, богатый, сложный, слегка сдержанный, элегантный, теплый, с сочной фруктовостью, оттенками пряных специй и тягучими шоколадно-ореховыми тонами, бархатистой текстурой и свежей кислотностью, которая хорошо уравновешивает сладость. Шелковистые танины выстилают длительное послевкусие.

Гастрономия:

Портвейн лучше всего сочетается с ароматными твердыми сырами, козьим сыром, шоколадными десертами, кофе и орехами.

Описание:

Портвейн насыщенного вишнево-красного цвета с темно-рубиновыми бликами. Мощный аромат вина наполнен оттенками черной смородины, ванили, гвоздики и минеральными нотками сланца. Тонкие мятные нюансы добавляют букету свежести. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин – управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле meio-seco. Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов.

Портвейн Porto LBV (Late Bottle Vintage) обладает достаточно концентрированным, ненавязчиво сладким вкусом и глубоким ароматом, а также великолепным потенциалом хранения, составляющим от 15 до 50 лет у некоторых винтажей! Купаж Порто представлен классическими сортами винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, выращенными на бедных сланцевых почвах региона Дору. Регион получил свое название от реки Дору, которая течет с востока на запад от испанской границы до Порту, где она впадает в Атлантический океан. Хотя Дору больше всего известен своими креплеными винами, общий объем производства здесь довольно равномерно распределяется между портвейном и столовыми винами. Хотя эта территория охватывает широкий спектр терруаров, как правило, однако, виноградники простираются вверх по крутым сухим склонам по обе стороны реки и ее бесчисленных притоков на узких каменистых террасах. Климат преимущественно жаркий, континентальный. Урожай собирается вручную со старых 50-летних лоз.

Виноград транспортируется на винодельню в ящиках по 20 кг. Виноград подвергается механическому дроблению с частичной очисткой от стеблей. Ферментация протекает в нейтральных емкостях. После добавления крепкого бренди (77%) ферментация останавливается, вино помещается в старые дубовые бочки возрастом более 100 лет, пока мастер купажа не сочтет его достойным бутилирования. Срок созревания составляет не менее 4-х лет. Винтаж 2015 года был бутилирован в начале сентября 2019 года. Для максимально полного раскрытия букета рекомендуется предварительная декантация в течение 2-х часов. Потенциал этого винтажа составляет не менее 20 лет.

Недавно просмотренные
влево
вправо