Вкус и аромат
Вкус вина средний, округлый, с насыщенными танинами и приятным послевкусием, в котором чувствуются нотки слив, персиков и специй. Хорошо сбалансированная кислотность подчёркивает великолепный вкусовой букет. Сладкие ягодные, вишнёвые и цветочные ароматы, дополненные оттенком апельсина, создают соблазнительный букет. Вино имеет пурпурно-вишнёвый цвет.
С чем сочетать?
Рекомендуется к различным мясным блюдам, особенно приготовленным на гриле, а также к острым мясным блюдам в азиатском стиле.
Это интересно!
Вино Abadia de Poblet под названием «El Tossal de la Salut» — это ограниченное издание красного вина (всего около 1000 бутылок). Оно представляет собой яркий пример кустарного производства винодельни Abadia de Poblet. С помощью этого вина компания стремится возродить традиции, которые применялись монахами цистерцианского ордена на протяжении веков, и продемонстрировать максимальную сортовую и терруарную выразительность. Сорт Гренаш выращивается на винограднике «Тоссаль де ла Салют», расположенном у одноимённого холма в горах Прадес, которые отделяют Приорат Конка от Барберы. Этот виноградник ориентирован на север и находится на высоте 700 метров над уровнем моря. Почва участка состоит из сланца с примесью красной глины.
