| Объем: | 0.75 л |
| Винтаж: ? | 2020 г. |
| Сорт винограда: | |
| Крепость: | 12 % |
| Страна: | Германия |
| Цвет: | Белое |
| Сахар: | Полусладкое |
| Производитель: | Gunderloch |
| Категория: | QbA (Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete) |
| Регион: | Рейнгессен |
| Апелласьон: | Rheinhessen |
Вкусовые свойства:
| Кислотность | |
| Плотность | |
| Ароматика |
8–10 °С
Отличный аперитив и сочетание с летними салатами, блюдами из свинины и речной рыбы.
Виноградники расположены на склоне Ротер Ханг (красный холм) в области Нирштайн между Накенхаймом и Оппенхаймом. Твердые породы почв, образованные в пермский период (палеозой), преимущественно кварц, с вкраплением глины и лесса. Плотность посадки: 5500 лоз/га. Высота над уровнем моря: 80 м. Выдержка: в течение нескольких месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Сбор винограда вручную. После мягкого прессования в мембранных прессах проводятся 12-часовая мацерация и очень долгая для рислинга ферментация в течение нескольких месяцев в емкостях из нержавеющей стали при температуре 12 °C. Энолог хозяйства, Фритц Хассельбах, растягивает этот процесс, сильно охлаждая резервуары, так что снаружи они покрываются коркой льда. Это придает винам большую комплексность.
Семья Гундерлох с 1996 года также возделывает виноградники хозяйства Бальбах в области Нирштайн. Название этой винодельни и отражено на этикетке.
