Вкус и аромат
Имеет тёмно-гранатовый цвет с лёгкими кирпичными переливами на краях. Вкус отличается округлостью и богатством, в котором раскрываются роскошные оттенки спелой вишни, смолы, земли, лакрицы и дуба, сопровождаемые мощными танинами и продолжительным послевкусием. Ароматическая композиция представляет собой мягкий и деликатный букет, где переплетаются ноты вишни, ежевики, лакрицы, земли и пряных специй, создающие гармоничное и насыщенное впечатление.
С чем сочетать?
Создаёт великолепное вкусовое сочетание со стейком из говядины средней прожарки, мясным карпаччо, выдержанными сортами сыра, блюдами с добавлением трюфелей и приготовленной дичью в соусе, подчёркивая богатство и насыщенность каждого из этих блюд.
Это интересно!
История семьи Черетто в виноделии началась в 1930-е годы с переезда Рикардо Черетто в Альбу. Его сыновья Бруно и Марчелло в 1960-х годах заложили основы семейного дела, впервые в регионе реализовав концепцию бургундского домена, при которой вино производится исключительно из винограда с собственных виноградников в пределах одной зоны. Они одними из первых начали продвигать идею Бароло одного виноградника — «крю», что стало важным вкладом в развитие виноделия региона. Сегодня семья Черетто владеет четырьмя хозяйствами общей площадью 130 гектаров, каждое из которых отличается уникальным стилем и индивидуальным подходом к производству. Уже третье поколение семьи бережно хранит традиции, создавая высококачественные вина, которые заслужили безупречную репутацию и признание на самых престижных конкурсах.
