Вкус и аромат
Цвет светло-янтарный. Аромат утончённый и роскошный, с нотами медовых персиков и белых цветов, дополненными оттенками апельсинового масла и свежего хлеба. Вкус насыщенный и яркий, с оттенками цитрусовых, тостов и трав, тонкой кислинкой и долгим послевкусием.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой и лобстерами.
Это интересно!
Способ производства: виноград собирается вручную в небольшие ящики, затем ягоды тщательно сортируются. Вино выдерживается от 12 до 14 месяцев во французских бочках, 20 % из которых — новые.
Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году Мишелем Бушаром, торговцем из Дофина. Благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений, сегодня он считается одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар решает основать бизнес в Вольнэ и начинает перепродавать вина в бочках вместе с сыном Жозефом. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников в Вольнэ и дом в Боне. Однако серьёзное расширение хозяйства начинается только во время управления сына Жозефа, Антуана Филибера Бушара. В 1789 году во времена Французской революции происходит разделение виноградников в Бургундии, и большинство виноградников принадлежит духовенству. Они конфискуются и выставляются на продажу. Антуан использует эту возможность для расширения домена.
