Вино Chablis Premier Cru AOC Domaine Long-Depaquit Les Vaucopins 2018 г. 0.75 л

Вино соломенного цвета. Вино со сложным выразительным ароматом, сочетающим оттенки белых цветов и сливочного масла с минеральной и цитронной нотами.

Яркое, полнотелое вино, раскрывающееся во рту тонами сухофруктов и лесного ореха.

Устрицы, карпаччо из морского окуня с муссом из артишоков, эскарго (улитки) по-бургундски, жульен с гребешками и креветками; все виды рыбы, блюда из белого мяса. Подавать при 11-13°с.

Les Vaucopins – это Premier Cru, который является уникальным среди широкого ассортимента вин Long-Depaquit. Этот виноградник расположен на правом берегу реки Серейн, в коммуне Шиши, в 3 километрах к востоку от Шабли. Его терруар имеет удивительное сходство с Гранд Крю: южная экспозиция, крутые склоны и большое количество киммерийского известняка. С благородным происхождением и более теплым микроклиматом терруара, этот Премье Крю имеет внушительный потенциал к хранению и особую глубину. Можно наслаждаться сейчас или отложить на 5-10 лет.

Выдержка в дубовых бочках 15%, затем выдержка в чанах из нержавеющей стали (100%) в течение 10 месяцев в дубовых бочках и чанах; Окончательная выдержка в чанах из нержавеющей стали 2 месяца на осадке.