Вкус и аромат
Вино имеет светло-соломенный цвет с золотистыми переливами. В его богатом букете раскрываются тона экзотических фруктов, пряные имбирные акценты и освежающая минеральность. Это вино прекрасно сбалансировано, оно полнотелое, с шелковистой структурой вкуса и невероятно долгим, насыщенным послевкусием.
С чем сочетать?
Является идеальным дополнением к изысканным морским деликатесам, аппетитному тунцу, приготовленному на огне, или лягушачьим лапкам в стиле Бургиньон.
Это интересно!
Премье крю Моржо, занимающий 58,16 гектаров в коммуне Шассань-Монраше, известен своими винами, стоящими в одном ряду с лучшими образцами Мерсо и Пюлиньи-Монраше, являющимися украшением Кот-де-Бон. В основном здесь выращивают пино нуар, но 2,26 гектара отведены под шардоне, принадлежащие Маркизам де Лягиш, владельцам виноградника Монраше. Виноградник с экспозицией на восток и юго-восток имеет почвы из мергеля и известняка, плотность посадки составляет 10 тысяч лоз на гектар, а урожайность — 52 гектолитра на гектар. Лозы формируются по системе гюйо и выдерживаются 12 месяцев в дубовых бочках, из которых до 20% — новые.
Сбор урожая проводится вручную, за которым следует бережное прессование. Ферментация вина проходит в 228-литровых дубовых бочках при контролируемой температуре. История виноградника Моржо уходит корнями во времена, когда он принадлежал аббатству Моржо и маркизу де Лягиш. После Французской Революции, когда аббатство было разрушено, виноградник перешел к семье Лягиш. В 1947 году было заключено соглашение с Морисом Друэн, согласно которому виноградники Лягиша передаются в аренду Дому Жозеф Друэн, что включает в себя весь процесс — от выращивания винограда до розлива готового вина.
