Вкус и аромат
Вкус гладкий и плотный, с классической сочной кислотностью, зрелыми танинами и фруктовыми нотами. В сладковатом послевкусии ощущаются карамель и фруктовая пастила. Аромат сложный, концентрированный, с нотами фруктового пирога, орехового масла, чёрной смородины, черешни, карамели и кофе мокко. Цвет глубокий рубиновый.
С чем сочетать?
Прекрасно подходит к дичи, баранине, утке и сырам.
Это интересно!
Chateau Latour A Pomerol 2008 — изысканное вино с удивительно долгим потенциалом хранения. Это единственный купаж из сортов Мерло и Каберне Фран, выращенных на песчано-гравийной почве с глинистыми недрами, идеальный для Мерло. Урожай для производства собирается вручную. Ферментация происходит в цементных чанах при контролируемой температуре. Затем следует яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в дубовых бочках, половина из которых новые, длится 18 месяцев.
