Вкус и аромат
Вино обладает насыщенным, гармоничным вкусом. Среднетелый и обволакивающий, с выраженными нотами чёрных фруктов. Основу составляют округлые танины, а послевкусие продолжительное и минеральное. Богатый аромат вина раскрывается в бокале оттенками печёной сливы, тёплой чёрной вишни и бойзеновой ягоды. Их гармонично дополняют нотки опавших листьев, букета гарни и суглинка. Цвет — насыщенный гранатово-фиолетовый.
С чем сочетать?
Вино прекрасно подходит к дичи, отбивным из баранины, жареной утке и различным видам сыра.
Это интересно!
Chateau Latour A Pomerol — это очаровательное и изысканное вино с удивительно долгим сроком хранения. Это единственное вино, производимое в Chateau Latour A Pomerol. Урожай 2017 года состоит из винограда сорта Мерло, выращенного на глинисто-гравийных (2/3) и глинисто-суглинистых (1/3) почвах, которые идеально подходят для Мерло. Виноград собирают вручную. Ферментация проходит в бетонных резервуарах и чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем следует яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в дубовых бочках, 40% из которых новые, длится 16–18 месяцев.
