Вкус и аромат
Вкус обладает сложностью и ярко выраженными фруктовыми тонами, включая нотки спелой вишни и поддерживающие танины. Тонкая сладость продолжается до самого конца, а свежесть придаёт букету завершённость. Пикантные нюансы приводят к стойкому ароматному земляному послевкусию. В аромате присутствуют притягательные оттенки чёрной вишни и ягод, которые сочетаются с тонкими штрихами дуба, нежной засахаренной апельсиновой цедрой, минеральными нотами и небольшим количеством лакрицы. Букет также обогащают элементы печёных слив, спелой чёрной смородины и дикой черники, за которыми следуют нотки кедрового сундука, карандашного грифеля и дуновение сирени. Очень тёмный рубиновый цвет с непрозрачной сердцевиной и фиолетовыми бликами завершает образ.
С чем сочетать?
Является отличным дополнением к мясным блюдам, дичи и зрелым сырам.
Это интересно!
Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд — это изысканное вино, каждый винтаж которого является настоящим произведением искусства. С террасы замка открывается великолепный вид на виноградники Пойяк и Сен-Жюльен, а также на эстуарий Жиронды. Pichon Comtesse находится рядом с Chateau Latour и имеет почву из гравия и глины, которая обеспечивает отличный дренаж. После того как Родерер стал управлять поместьем, была проведена масштабная работа по реструктуризации виноградника. Тщательное изучение почв и подпочв позволило составить подробную карту разных участков и лучше понять терруар. Была запущена программа пересадки, чтобы гарантировать оптимальное соответствие сортов и их корневой системы типу почвы.
