Вкус и аромат
Вкус начинается мягко и сливочно, затем становится захватывающим, фруктовым и хрустящим. Кислотность и мелкозернистые танины придают структуре глубину. Нюансы ежевики переплетаются с тонами шоколада, создавая основу вкуса. Зелёные перечные ноты возвращаются в ретрофинале. Аромат чистый, как горный ручей, с ягодными тонами чёрной смородины и ежевики, цветочными нотами и отчётливыми штрихами зелёного перца. В букете угадываются оттенки солодки, сигарной коробки, вишни, коричневого сахара и специй, намёки на кардамон и засахаренную апельсиновую цедру. Цвет насыщенный, почти непрозрачный, рубиновый, с фиолетовыми отблесками и едва заметным осветлением по краю бокала.
Это интересно!
Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд — это изысканное вино, каждый винтаж которого является шедевром. С террасы замка открывается потрясающий вид на виноградники Пойяк и Сен-Жюльен, а также на эстуарий Жиронды. Pichon Comtesse находится рядом с Chateau Latour и имеет почву из гравия и глины, которая обеспечивает отличный дренаж. После того как Родерер стал управлять поместьем, была проведена масштабная работа по реструктуризации виноградника. Тщательное изучение почв и подпочв позволило составить подробную карту разных участков и лучше понять терруар. Была запущена программа пересадки, чтобы гарантировать оптимальное соответствие сортов и их корневой системы типу почвы. 2021 год стал первым официально сертифицированным как органический винтаж.
