Дегустационные заметки
Яркий золотисто-желтый цвет с красивым блеском. Выразительные ароматы белых цветков, абрикоса, белого персика и меда акации. Среднетелое, богатое и плотное во вкусе, освежающее, со сбалансированной кислотностью и нотками дыни и фенхеля в долгом послевкусии.
Сочетаемость
Роскошный аперитив и прекрасное сопровождение салату из морепродуктов, ризотто с грибами, треске под соусом и сырам мягким сырам.
Интересные факты
Виноград собирают с нескольких виноградников Южной Роны. Почвы – преимущественно осадочные горные породы и гранитный известняк. Урожайность 35 гл/га. Средний возраст лоз 25 лет. Выдержка: непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
Тщательный триаж (сортировка ягод), нежное прессование, ферментация в нейтральных емкостях при температуре 18° C.
Классическая линейка Гигаль из коллекции вин Южной Роны. Большинство белых кот-дю-ронов (80-90%) сделаны с преобладанием гранаша блан. В этом кюве доминируют более ценные сорта вионье и руссан. Очень низкая урожайность – 35 гл/га, также является редкостью для базовых вин долины Роны, где максимальная урожайность составляет 51 гл/га.
