Вино Crozes-Hermitage Blanc Alain Graillot 2019 г. 0.75 л

Белое – комплексное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе. Светлый золотисто-соломенный цвет с ярким блеском. Роскошный букет раскрывается ароматами свежего апельсина, желтой сливы и дыни, дополненные нотками молотого белого перца и кремня. Полнотелое, округлое и концентрированное во вкусе, минеральное, с гармоничной кислотностью и оттенками белых цветов и фенхеля в длительном послевкусии.

Хорошо сочетается с курицей, запеченной с яблоками, свиным террином, речной рыбой с тапенадом и сливочными сырами.

Расположены вокруг холма Эрмитаж на левом берегу реки Роны. Почвы плотные песчано-глинистые. Возраст лоз более 35 лет.

Выдержка: в течение 12 месяцев 50% в больших дубовых бочках, 50% в ёмкостях из нержавеющей стали.

Ручной сбор, мягкий пресс, холодная мацерация. Ферментация 50% сусла во французских дубовых бочках, 50% в ёмкостях из нержавеющей стали при невысоких температурах с применением диких дрожжей. Малолактика не проводится.