Вкус и аромат
Цвет золотистый. Аромат с оттенками фруктов и солоноватого морского бриза. Вкус изысканный, с текстурой, и минеральным послевкусием.
С чем сочетать?
Отлично сочетается с легкими салатами, рыбными блюдами, морепродуктами и мягкими сырами, добавляя изысканности любому столу.
Это интересно!
Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 15–18 месяцев, причём каждая бочка проходит индивидуальную проверку для определения оптимального взаимодействия между вином и осадком.
Domaine Bernard-Bonin — это восходящая звезда бургундского виноделия, небольшое семейное хозяйство, которое уже успело прославиться своими белыми винами, всё чаще появляющимися в меню топовых ресторанов и баров от Нью-Йорка до Токио. Винодельней управляет семейная пара Вероник Бернан-Бона и Николя Бернан. Вероник получила виноградники в наследство в 1998 году от своей матери, а той земельный надел достался от отца, который владел хозяйством Domaine Michlot. На виноградниках семья использует органический подход. Лозы при необходимости обрабатываются серой, а медный купорос не применяется никогда.
Виноградники Domaine расположены в разных местах, но опытные виноградари и виноделы Вероник и Николя знают каждый свой участок как свои пять пальцев, что позволяет им добиваться превосходных результатов. Они следуют традиционным методам виноградарства, уважают фазы Луны и применяют минимальное вмешательство в погребе. Каждое вино Domaine Bernard-Bonne отражает особенности терруара, сортовых характеристик и климатических изменений года.
