Вкус и аромат
Цвет: рубиновый. Аромат: интенсивные ароматы чёрной смородины, малины, специй и известняка. Вкус: изысканный, с фруктовыми нотами, твёрдыми танинами и сбалансированным послевкусием.
С чем сочетать?
Превосходно сочетается с мясным тар-таром, блюдами из дичи, нежной телятиной и твёрдыми сырами, создавая гармоничное сочетание вкусов.
Это интересно!
Бруно Клэр — винодел в шестом поколении, внук Жозефа Клэра из Сантене и Маргариты Дау из Марсанне, основателей Domaine Clair-Dau. В 1979 году, начав свою винную карьеру самостоятельно, он приобрёл собственное поместье и посадил виноградники в Марсанне. В середине 1980-х годов он унаследовал часть семейных виноградников в Жевре-Шамбертен, Вон-Романе, Савиньи-ле-Бон и Море-Сен-Дени.
С 1990 года Бруно вместе со своими сёстрами Анной, Алет и Аньес и братом Мишелем приобрёл виноградники в Шамболь-Мюзиньи, Алос-Кортон (Кортон-Шарлемань), Пернан-Вержелес, Жевре-Шамбертен (Пти-Шапель) и Бон-Мар. В 2010 году к работе на винодельне присоединились дети Бруно: Эдуард, Марго и Артур. Теперь каждый из них выполняет определённую роль.
