Акции
Акции
Аксессуары
Аксессуары
Наборы и подарки
Наборы и подарки

Вино Domaine Fouassier Sur le Fort Biodynamic 2017 г. 0.75 л

Домэн Фуасье Сюр Ле Фор
Артикул: 2410
Объем: 0.75 л
Винтаж: ? 2017 г.
Страна: Франция
Производитель: Domaine Fouassier
Категория: AOC (Appellation d'Origine Controlee)
Регион: Долина Луары
Апелласьон: Sancerre AOC
Цвет: Белое
Крепость: 14 %
Сахар: Сухое
Сорт винограда:

Вкусовые свойства:

Плотность
2 669
Уточняйте наличие у оператора +7 (495) 197-77-56
В наличии в 3 магазинах
м. Ольховая 2 шт. в наличии
Москва, ул. Александры Монаховой, д. 5, к. 3
ПН-ВС 10:00 - 23:00
+7 (495) 197-77-56
м. Коммунарка Уточняйте наличие у оператора
Москва, ул. Липовый парк, д. 5, к. 1
ПН-ВС 10:00 - 23:00
+7 (495) 197-77-56
м. Прокшино Уточняйте наличие у оператора
Москва, б-р Веласкеса, д. 4
ПН-ВС 10:00 - 23:00
+7 (495) 197-77-56
м. Академическая 2 шт. в наличии
Москва, пр-кт 60-летия Октября, д. 18, к. 1
ПН-ВС 10:00 - 23:00
+7 (495) 197-77-56
м. Октябрьское Поле 4 шт. в наличии
Москва, пр-кт Маршала Жукова, к. 78
ПН-ВС 10:00 - 23:00
+7 (495) 197-77-56
Подача:

10–14 °С

Дегустационные характеристики:

Вкус вина яркий, бодрящий, энергичный, чистый, гармоничный, фруктовый, с сильным минеральным ядром, освежающей кислотностью и долгим, сухим послевкусием с легкими пряными нюансами.

Гастрономия:

Вино сочетается с блюдами тайской кухни, креветками, тунцом и другой рыбой, приготовленной на гриле, сладким картофелем.

Описание:

Вино светло-золотистого цвета. Вино соблазняет экзотическим ароматом, сотканным из нот спелых тропических и цитрусовых фруктов, цветочного меда и специй. Минеральные акценты добавляют букету свежести. Основанная в 1749 году в самом центре региона Сансер, семейная винодельня Domaine Fouassier является одной из старейших компаний в долине Луары. Главной фигурой в истории Домена Фуасье стал Жюль Фуасье – очень влиятельный виноградарь, пользовавшийся непоколебимым авторитетом во времена эпидемии филлоксеры в конце XIX века. Он был первым, кто использовал медь и серу для борьбы с болезнями, а также единственным, кто посадил лозы на знаменитом винограднике Clos Paradis в 1902. Его старший сын Гюстав получил известность, выиграв со своими винами из Сансер на конкурсе в Париже летом 1923 года. Новый век начался с приходом представителей десятого поколения: Бенуа и Павла Фуасье. В 2011 году Domaine Fouassier получил сертификаты ECOCERT и BIODYVIN.

Sur le Fort, Sancerre AOC – чрезвычайно выразительное, ароматное вино с яркими оттенками минералов и тропических фруктов. Его основой стал урожай Совиньон Блан с виноградных лоз возрастом от 20 до 25 лет, произрастающих на известковых почвах киммериджского периода. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается по достижении ягодами максимальной спелости, затем на винодельне ягоды отжимают на пневматических прессах. Этот процесс длится довольно долго, что позволяет извлечь благородные ароматы, передающиеся из кожицы и мякоти ягод. Отделившийся сок под действием гравитации стекает в цистерны из нержавеющей стали, где при пониженной температуре образовывается естественный дрожжевой осадок.

Затем температура повышается, и начинается спиртовое брожение или рождение вина. За этим процессом устанавливается тщательное наблюдение. По окончании брожения вино остается на тонком осадке еще некоторое время. В соответствии с давней традицией вся работа осуществляется на основе лунного календаря.

Недавно просмотренные
влево
вправо