Вино Domaine Michel Magnien Charmes-Chambertin Grand Cru AOC 2019 г. 0.75 л

Вкус насыщенный, концентрированный, средней плотности, с хорошо интегрированными танинами, соответствующими аромату оттенками спелых красных и чёрных фруктов, приятной кислотностью и пряными нотами в длительном послевкусии. Захватывающий, острый аромат содержит ярко выраженные ароматы спелых красных и чёрных фруктов, чёрной смородины, лакрицы, ежевики и лёгкие минеральные оттенки. Цвет тёмно-гранатовый.

Хорошо подходит к красному мясу, острой утке, блюдам с трюфелями и выдержанным сырам.

Domaine Michel Magnien, Charmes-Chambertin Grand Cru — насыщенное и концентрированное красное вино, которое ярко демонстрирует особенности апелласьона Шарм-Шамбертен. Напиток создают из ягод сорта пино нуар, которые были посажены на участке Маньена в 1953 и 1955 годах. Виноградник расположен на известково-мергелевой почве с содержанием железа и гальки. Все работы на винограднике и винодельне ведутся с применением биодинамических методов. Урожай собирают вручную. 40% винограда отправляют на винификацию целыми гроздьями. На винодельне плоды проходят холодную предферментационную мацерацию в течение 5–6 дней, ферментацию в ёмкостях из нержавеющей стали и яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживают 14 месяцев в глиняных кувшинах (22%), дубовых бочках (46%) и амфорах (32%).