Дегустационные заметки
Вкус вина насыщенный, но утонченный, довольно сбалансированный, с богатыми танинами и продолжительным послевкусием с нотками спелых ягод и сухофруктов.
Сочетаемость
Вино отлично подойдет к белому и красному мясу, дичи, хорошо сочетается салатами из сухофруктов и орехов, сырами, фруктами и шоколадом.
Интересные факты
Вино темно-рубинового цвета. Яркий, интенсивный, сортовой аромат вина наполнен нотами вишни, черешни, малины, ежевики и клюквенного джема.
Dugladze, Tavkveri – красное сухое вино из автохтонного красного грузинского винограда сорта Тавквери, произрастающего практически только в регионе Картли. Вино из этого сорта характеризуется жизнерадостностью и чистотой, богатыми фруктовыми нотами и питкостью. Урожай для изготовления вина собирают при сахаристости в 22-24%. На винодельне ягоды отделяются от гребней, прессуются и подвергаются мацерации, которая длится 12-15 дней, и алкогольной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 20-24 °С. После брожения вино выдерживается в резервуарах.
Грузинская винная компания Дугладзе была основана в 2004 году на базе
винного завода Вазиани, построенного в 1980 году. Такое решение приняли акционеры Вазиани. До принятия этого решения завод специализировался на производстве грузинских коньяков и вин, а также сувенирной продукции.
Дугладзе владеет 300 гектарами виноградников, на которых произрастают лучшие в Грузии сорта винограда: Саперави, Ркацители, Цицка, Мцване, Цоликаури. В собственности компании находится завод первичной переработки винограда в Кахетии. Предприятие оснащено самым современным оборудованием и имеет 4 линии непрерывной переработки винограда. Общая производительность – 60 тонн в час. Производственные мощности компании находятся в Тбилиси. Данный вторичный завод занимает территорию площадью 8 гектаров.
