Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Блестящее бледно-желтое вино с зеленоватыми отражениями. Во вкусе заметна свежесть, которая гармонично сочетается с элегантной структурой и мощным послевкусием. Аромат вина обладает интенсивностью, которую создают нотки маракуйи, грейпфрута и апельсина, а также нюансы свежескошенной травы и сена.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с осьминогами, мидиями, моллюсками, креветками и омарами. Подчеркнет их вкусовые качества и превратит блюда в настоящий гастрономический шедевр.
Это интересно!
Производится из сорта Альбариньо, который выращивается на 40-60-летних лозах, произрастающих на гранитно-песчаных почвах. Виноград собирается в один и тот же день каждый год - за день до дождя. В результате получается вино с невысокой крепостью и кислотностью, мягкостью и выраженной солоноватой минеральностью.
Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контакте с кожицей, а малолактическое брожение не проводится. Выдержка на осадке также осуществляется в стальных емкостях.
