Вино J. P. Chenet Original Cabernet-Syrah Pays d'Oc 0.75 л

У вина глубокий красный цвет. Вкус вина насыщенный, хорошо структурированный, с очень гибкой основой и чистой фруктовостью. Шелковистые танины выстилают долгое, приятно пряное послевкусие, в котором также звучит намек на фруктовую сладость. Приятный аромат вина медленно раскрывается оттенками темных косточковых фруктов, вишни и черной смородины, дополненными пряными нюансами перца.

Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и другим блюдам из красного мяса.

J.P. Chenet, "Original" Cabernet-Syrah — красное полусухое вино, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон и Сира, выращенного на виноградниках хозяйства в Лангедоке. В районе Pays d'Oc преобладает средиземноморский климат с жарким сухим летом и мягкой зимой. Большая часть осадков выпадает весной и осенью. Сухие континентальные ветры с северо-запада охлаждают виноградники, что способствует снижению распространения болезней винограда, а теплые ветры с юга приносят живительные дожди. Сбор урожая производится по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются дроблению. Ферментация протекает в течение 6-12 дней. Мацерация проводится при контролируемой температуре около 25 ºС и может длиться до 1 месяца для извлечения насыщенных ароматов и цвета. Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить богатство аромата и свежесть.