Вкус и аромат
Вино обладает ярким рубиново-красным оттенком с блеском. В аромате доминируют насыщенные ноты малины, голубики и красных фруктов, которые гармонично сочетаются с тонкими оттенками подлеска и влажной земли. Вкус среднетелый, округлый, прекрасно сбалансированный, с мягкими танинами и долгим фруктовым послевкусием.
С чем сочетать?
Прекрасно гармонирует с красным мясом, жареным гусем, индейкой с каштанами, вальдшнепом и разнообразными сырами.
Это интересно!
"La Chapelle de La Mission Haut-Brion" — второе вино знаменитого шато, созданное из купажа каберне совиньона, мерло и каберне фран. Ароматический букет впечатляет нотами табачного листа, спелой ежевики, горького шоколада и лёгкого дымка, а насыщенный вкус раскрывается сочными акцентами чёрной смородины и тёмной сливы. Винтаж выделился экстремально засушливым вегетационным периодом (апрель-сентябрь) — самым сухим с 1949 года, когда осадков выпало на 50% меньше 60-летней нормы. Этот уникальный климатический стресс вызвал рекордную концентрацию сахаров в ягодах благодаря сильному обезвоживанию почв, что придало вину исключительную плотность и глубину. Такой терруарный отпечаток делает данный миллезим коллекционным раритетом.
