Вкус и аромат
Цвет рубина и граната. Чистый, сухой вкус со средним уровнем кислотности, крепкой структурой и долгим послевкусием. Интенсивный аромат с нотами клубники, черники и тёмных фруктов.
С чем сочетать?
Блюда из дичи и красного мяса идеально подходят для особого случая.
Это интересно!
Вино изготавливается из сорта Менсия, который выращивается на лучших участках винодельни в субзоне Кондадо-ду-Теа. После ручного сбора урожая и доставки винограда на винодельню гребни удаляются, ягоды охлаждаются и помещаются в резервуары, где происходит их мацерация в течение нескольких часов перед началом процесса ферментации. Этот этап может продолжаться от 7 до 10 дней при максимальной температуре 22 °C. Через несколько месяцев вино стабилизируется путём охлаждения, фильтруется и разливается по бутылкам.
