Вино Meulenhof Erdener Treppchen Riesling Spatlese Alte Reben 0.75 л

Вино поражает своим ярким соломенно-желтым оттенком, который играет на свету. Аромат богатый и насыщенный, в нем можно уловить оттенки спелой абрикосовой косточки, изюма, акации и мокрого камня. Вкус вина сладкий, но не приторный, с хорошей кислотностью и длительным послевкусием.

Прекрасно подойдет к разнообразным блюдам из рыбы и белого мяса, особенно если они приготовлены с пряными соусами или травами. Также вино гармонирует с сырами средней зрелости, например, Гауда или Эдам. Для десерта можно подать вино с фруктами, фуа-гра или печеньем.

Производится из рислинга, выращенного на одном из самых знаменитых виноградников Мозеля — Эрдэнер Треппхен. Этот виноградник имеет очень крутой южный склон, на котором построены каменные ступеньки для удобства работников. Почва виноградника состоит из синего и красного сланца с вулканическими примесями, что придает вину особый минеральный характер.

Виноград для этого вина собирается вручную в несколько заходов, чтобы выбрать только самые зрелые и здоровые ягоды. Затем ягоды подвергаются легкому прессованию и ферментации на осадке в стальных чанах. Процесс брожения останавливается на определенном этапе, чтобы сохранить нужный уровень остаточного сахара в вине. После этого вино выдерживается на осадке еще несколько недель, а затем разливается по бутылкам.

Винтаж 2019 года был очень сложным для виноделов Мозеля из-за засухи и жары, которые повлияли на урожайность и качество винограда. Однако, благодаря тщательному отбору ягод и опыту производителей, удалось получить ароматные и сбалансированные вина с выразительной кислотной структурой. Это вино будет на пике своей зрелости в период с 2020 по 2025 годы.