Вкус и аромат
Имеет соломенно-золотистый оттенок. Вкус отличается гармонией и сбалансированностью, в которой идеально сочетаются маслянистость и свежесть, оставляя продолжительное цитрусово-сливочное послевкусие. Ароматическая композиция отличается элегантностью и строгостью, в ней раскрываются нотки вербены и папоротника, дополненные ароматами мёда, цитрусовых и сливочного масла, создающими изысканный букет.
С чем сочетать?
Гармично дополняет блюда из белого мяса и холодные мясные закуски, а также станет отличным сопровождением для заливного из свиного окорока с петрушкой, подчёркивая их вкусовые качества и создавая приятное сочетание.
Это интересно!
Lucien Le Moine — это небольшой негоциантский дом, основанный в 1999 году семейной парой энтузиастов виноделия — Муниром Саума и его супругой Ротем Бракин. Мунир, выходец из Ливана, начал свой путь к виноделию с обучения в траппистском монастыре, затем продолжил образование в университете Монпелье, работал в Бургундии и Калифорнии, где открыл для себя тонкости Шардоне и Пино Нуар. Его супруга Ротем, выросшая в семье сыроваров и обучавшаяся сельскому хозяйству в Дижоне, активно участвовала в исследованиях почв Кот-д’Ора и сборе урожая в Бургундии и Калифорнии, получив признание французской Академии сельского хозяйства. Объединив свои знания и страсть к качеству, они создали винодельню, специализирующуюся исключительно на винах Премье и Гран Крю из Кот-д’Ор. Каждый год они тщательно отбирают лучшие климатические участки, производя от одной до трёх бочек вина с каждого крю.
