Вино Sauvignon Blanc Reserva Maule DO J. Bouchon 0.75 л

Бледно-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками. Аромат раскрывается яркой волной цитрусовых оттенков грейпфрута и лайма, дополненных нюансами тропических фруктов, которые придают аромату элегантную свежесть. Во вкусе сочное, свежее, среднетелое вино с отличным балансом кислотности и ярко выраженным фруктовым послевкусием.

Прекрасно подойдет к блюдам из рыбы или морепродуктов, а также хорошо сочетается с вегетарианскими блюдами, зелеными овощами и молодыми сырами.

Сбор урожая в начале марта. Бережное прессование. Предварительная холодная мацерация в течение 6 часов при температуре +10 °C. Термоконтролируемая алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре +15 °C…+17 °C на протяжении 25 дней.

История винодельческого предприятия Viña J. Bouchon началась около ста пятидесяти лет назад благодаря смелой мечте молодого француза — Эмиля Бушона. Весной 1887 года Эмиль покинул свой дом во Франции, расположенный неподалёку от Бурдео, чтобы отправиться в Чили на корабле. Там он устроился советником винодела и после долгих лет усердной работы стал владельцем старинного винного поместья в долине Кольчагуа, превратив его в одно из самых известных винодельческих хозяйств своего времени. Со временем управление предприятием переходило от отца к сыну, и к концу двадцатого века к семейному бизнесу присоединился внук Эмиля — Хулио. Вернувшись из Бордо, где он изучал энологию, Хулио начал искать новый терруар. Неудивительно, что его выбор пал на один из самых живописных регионов Чили — долину Мауле, которая считается одним из старейших винодельческих регионов страны, ведь первые виноградники здесь были посажены испанцами ещё в конце семнадцатого века.

Занимаясь производством вина, Хулио стремится объединить традиционный подход к виноделию с современными тенденциями. Жизненный опыт и профессионализм нескольких поколений семьи Бушон постоянно вносят свой вклад в развитие компании, открывая новые сорта винограда и методы винификации.