Интересные факты
На побережье, в Маремме (Massa Marittima, Grosetto), Сан Феличе принадлежит поместье Tenuta Perolla с 50 га виноградников. Виноградники с верментино расположены на высоте 100 м над уровнем моря, в почвах преобладает глина и каменистый песчаник.
Выдержка: на осадке в течение месяца в нейтральных емкостях.
Ручной сбор, мацерация при температуре 8 градусов в течение 24 часов, холодная стабилизация и дальнейшая выдержка на осадке в течение месяца для приобретения комплексности аромата, фильтрация и розлив по бутылкам.