Дегустационные заметки
Вкус вина легкий, освежающий, округлый, с восхитительно яркими и чистыми фруктово-ягодными оттенками (клубники, малины, красной смородины, красных и цитрусовых фруктов). Послевкусие нежное, фруктовое, сбалансированное, свежее.
Сочетаемость
Вино прекрасно в качестве аперитива, с закусками, ветчиной, пиццей, азиатской лапшой с креветками, кус-кусом с курятиной, фетой и помидорами, антипасто и фокаччей с розмарином.
Интересные факты
Вино бледного розово-лососевого цвета. Душистый аромат вина наполнен оттенками цветов и свежей клубники.
Линейка вин Вилла Вольф включает в себя относительно недорогие моносортовые вина, создающиеся как из винограда, выращенного на виноградниках хозяйства J. L. Wolf, так и из ягод, приобретенных у других производителей региона на основе долгосрочных контрактов. Это исключительно доступные, классические вина региона Пфальц из традиционных сортов, таких, как Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и Пино Нуар.
Вино Villa Wolf Pinot Noir Rose производится из урожая с виноградников, выращиваемых специально для производства настоящего розового вина (по-немецки Weissherbst). К винификации допускается только идеально спелый, здоровый, тщательно отобранный виноград. Плоды подвергаются краткой мацерации (четыре-шесть часов) для извлечения прекрасного лососевого цвета. Ферментация проходит в стальных резервуарах. В результате получается легкое, освежающее вино с восхитительно ярким фруктовым ароматом.
Винодельня J. L.
Wolf была основана в 1756 году и очень успешно развивалась в течение более двух столетий, а ее вина высоко ценились как экспертами, так и потребителями. В 1843 году для хозяйства были выстроены новая усадьба в итальянском стиле и винодельня Вилла Вольф. Однако, в последние годы XX века винодельня, потеряв хозяев и не имея твердой руки, которая руководила бы производством вин, пришла в упадок. В 1996 году виноградники и винодельню J. L. Wolf приобрел Эрнст Лузен, владелец винодельни Dr. Loosen, который восстановил репутацию марки J. L. Wolf, возродив производство и значительно улучшив качество вин.
