Это игристое вино изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного в различных районах региона Пфальц. Почвы здесь представляют собой смесь мела, лёсса и красного песчаника. Вино создано традиционным шампанским методом с долгой выдержкой в бутылке на дрожжевом осадке на протяжении 1,5–2 лет.
Категория Blanc de Noirs в Шампани предполагает использование только красных сортов винограда в производстве вина. Это кюве состоит из винограда сорта Pinot Noir, собранного с разных участков хозяйства. Лозы возрастом 30 лет растут на известняково-мергелевых почвах, образовавшихся ещё в юрском периоде. Виноград собирают исключительно вручную и сразу отправляют на винодельню, где после пневматического прессования сусло проходит две классические ферментации — в стальных ёмкостях и в бутылках. Вино выдерживается на дрожжевом осадке не менее 30 месяцев.
Бренд Vilmart всегда производил вина с собственных виноградников, следуя традициям recoltant-manipulant во Франции и grower в англоязычных странах. В Шампани исторически сложились три типа хозяйств: крупные дома (maison), кооперативы и рекольтаны (vignerons). Первые закупают виноград у фермеров, вторые выращивают его и создают финальное кюве, а третьи владеют небольшими участками и самостоятельно собирают урожай. Вина производятся ограниченными партиями (в отличие от миллионов бутылок крупных домов).
Коллекция вин «Ампрент Нуар» создана в противовес «Кюве де Гран Винтаж», чтобы наиболее полно отразить особенности терруара в конкретный год для определённого сорта. Поклонникам шампанских вин будет особенно интересно сравнить кюве пино нуар и шардоне одного миллезима.
Коллекция вин «Ампрант Нуар» создана в противовес «Кюве де Гран Винтаж», чтобы максимально отразить особенности терруара в конкретный год применительно к определённому сорту. Поклонникам шампанских вин будет особенно интересно сравнить кюве пино нуар и шардоне одного и того же миллезима.
Коллекция вин «Ампрант Нуар» создана в противовес «Кюве де Гран Винтаж», чтобы максимально отразить особенности терруара в определённый год с учётом определённого сорта. Поклонникам шампанских вин будет особенно интересно сравнить кюве пино нуар и шардоне одного миллезима.
Коллекция вин «Эмпрент де Терруар» создана в противовес «Кюве де Гран Винтаж», чтобы наиболее полно отразить особенности терруара в конкретный год для определённого сорта. Любители шампанских вин оценят сравнение кюве пино нуар и шардоне одного миллезима.
Коллекция вин «Эмпрент де Терруар» создана в противовес «Кюве де Гран Винтаж», чтобы наиболее полно отразить особенности терруара в конкретный год для определённого сорта. Любители шампанских вин будут рады сравнить кюве пино нуар и шардоне одного миллезима.
Это кюве представляет собой смесь из шести вин пино нуар разных лет (2004–2009). По стилю Blanc de Noir от Eric Rodez своей сложностью напоминает лучшие бургундские вина.
Шампанское Rodez, “Les Genettes” Ambonnay Grand Cru, Champagne AOC — это восхитительный напиток, который покоряет с первых секунд. Оно производится из отборного винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике класса Гран Крю «Ле Женет». Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной зрелости ягод. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре в маленьких дубовых бочках, вторичная ферментация осуществляется в бутылках. Выдержка шампанского на осадке в бутылках длится три года.
Эрик Родез считает, что терруар — это основа вина. На винодельне мы не меняем основную мелодию, а лишь добавляем к ней различные эффекты и аранжировки. Поэтому Eric Rodez придерживается принципов биодинамики и ароматерапии, используя масла цитрусовых, эвкалипта и лаванды для поддержания здоровья виноградников.
Eric Rodez — это, прежде всего, шампанское, а не просто игристый напиток. Эрик Родез считает, что шампанское — это музыка в бокале. Каждый год он создаёт новый ассамбляж, непохожий на предыдущий, чтобы вызывать у людей новые эмоции и удивлять их, отказываясь от стандартизации.
Виноградники общей площадью 6 га расположены на юго-восточном плато Реймса в коммуне Гран Крю Амбоне, регион Монтань де Реймс. Почвы известняковые, возраст лоз составляет 33 года. На виноградниках применяется биодинамический подход. Выдержка проводится в бутылках на дрожжевом осадке минимум 15 месяцев. Производство осуществляется путём ферментации при контролируемых температурах и выдержки в дубовых бочках с последующей вторичной ферментацией в бутылках. Резервные вина выдерживаются в дубовых бочках, малолактика не проводится.
Это удивительно свежее и насыщенное шардоне из коммуны Гран Крю Амбоне. В нём прекрасный баланс цитрусовых оттенков и спелых фруктов, оно выдерживалось в дубовых бочках без малолактики. Это вино для удовольствия, идеальный спутник гастрономического сета и отличный вариант для длительного хранения.
Cremant de Die — это игристое вино, производимое из винограда, выращенного на скалистых и крутых склонах округа Ди, расположенного между северной и южной Роной. Виноградники находятся на высоте до 700 метров над уровнем моря и расположены в предгорьях Веркора, на склонах южных субальпийских цепей. История виноделия в этом регионе восходит ко II веку до нашей эры, и в середине XIX века площадь виноградников достигала около 6000 гектаров. Однако кризис филлоксеры в 1870 году уничтожил около 80% посадок, сократив площадь в шесть раз. В XX веке начался ренессанс виноделия в Ди, и в 1993 году местное игристое вино получило статус AOC. Теперь его производят традиционным шампанским методом и выдерживают на осадке не менее 12 месяцев, что придаёт вину выраженную кремовую текстуру и минеральную искру во вкусе.
Лёгкое и освежающее белое игристое вино «Tapada Nova» Pet-Nat производится по старинному методу Petillant Naturel или Pet-Nat. В процессе брожения углекислота остаётся в вине вместе с дрожжами, благодаря чему вино не требует сульфирования и остаётся стабильным. Это игристое вино идеально в качестве аперитива и прекрасно сочетается с закусками, тапас, рыбными блюдами и жареным мясом.
Игристое вино Claroscuro Extra Brut Pinot Noir производится из винограда с аргентинских виноградников в регионе Мендоса. Выдержка происходит в чанах из нержавеющей стали, а винификация включает кратковременную холодную мацерацию, первичную ферментацию и вторичное брожение по методу Шарма.
«Dom Jurosa» Extra Brut Blanc de Blancs — это изысканное белое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на высоте примерно 60 метров над уровнем моря на известняковых почвах с вкраплениями гравия. Средний возраст лоз составляет около 25 лет, и их возделывание осуществляется в соответствии с принципами органического земледелия с использованием только ручного труда.
«Casa Bottega» Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG — это белое сухое игристое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Глера (85%), с небольшим добавлением сортов Шардоне и Пино Блан, которые выращиваются в холмистой местности провинции Тревизо между городами Конельяно и Вальдоббьядене. Компания в своей деятельности следует принципам максимального уважения к природе и окружающей среде. После сбора урожая виноград мягко отжимают. Затем следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Далее игристое вино производят по итальянскому методу Шарма, который включает вторичную ферментацию в герметичных автоклавах. По окончании ферментации вино выдерживают на осадке в течение времени, необходимого для автолиза дрожжей, что способствует обогащению тела, структуры и аромата игристого вина и уравновешивает содержание сахара. Вино проходит холодную стабилизацию, фильтрацию и разливается в бутылки.
Takar Extra Brut — это превосходное игристое вино с элегантным стилем. Виноградники находятся в континентальном климате Армавирского региона на высоте от 1200 до 1500 метров над уровнем моря. Ручной сбор винограда сорта Кангун происходит в небольшие ящики. Сок выжимается пневматическим прессом, после чего ферментируется при температуре 14–16 °C на протяжении трёх недель. Вторичная ферментация проходит в автоклавах из нержавеющей стали на протяжении четырёх месяцев.
Виноград для изготовления шампанского собирается исключительно вручную с глинисто-известняковых почв коммун Левергни и Сент-Жемм. Резервные вина, используемые в купаже, составляют 50 %. После вторичной ферментации в бутылке вино выдерживают в контакте с осадком на протяжении 36 месяцев.
Виноград собирают с лоз сорта Менье, растущих на участке «le jour» в коммуне Vrigny Premier Cru, высаженных в 1971 году. Почва состоит из глины и известняка. Первая ферментация проходит в дубовых бочках объёмом 228 и 400 литров, возраст которых составляет четыре года. Перед вторичной ферментацией вино выдерживают на осадке ещё девять месяцев. Финальная выдержка на осадке должна длиться не менее двух лет.
Это уникальное натуральное шампанское производится с трёх участков: Les Vigneules, Les Spectres и Les Caquerets, которые находятся в деревне Chamery, относящейся к категории Premier Cru. Используется только самотечное сусло. Винификация вина проходит в больших дубовых бочках, а выдержка после вторичной ферментации длится 18 месяцев. Шампанское выпускается ограниченным тиражом в 1000 бутылок.
Виноград для этого превосходного вина собирают с горных альпийских виноградников региона Трентино. Климат Альп с тёплыми, относительно сухими летними днями и прохладными ночами в сочетании с уникальной почвой, богатой минералами, идеально подходит для выращивания винограда и обеспечивает отличное созревание ягод. После первичной ферментации в стальных ёмкостях вино разливают по бутылкам, куда затем добавляют тиражный ликёр и инициируют вторичное брожение. Затем вино выдерживают в бутылках на осадке не менее четырёх лет, в результате чего получается сложный, многогранный и изысканный напиток с огромным потенциалом.
Это миллезимное кюве изготавливается из винограда Шардоне и Менье (соотношение 80/20). В отличие от других кюве этого производителя, в этом вине сорт Менье играет второстепенную роль, в то время как Шардоне занимает главную позицию. Шампанское выпускается ограниченным тиражом в 3048 бутылок в год, выдерживается на осадке более 5 лет и обладает потенциалом развития в течение 10–15 лет.
Краман Винтаж производится только в исключительные урожайные годы из отборного винограда сорта Шардоне, выращенного на меловых почвах виноградников Cramant. Его свежесть и чистота являются типичными чертами классического терруара класса Гран Крю Кот-де-Блан. Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Затем следует алкогольная и малолактическая ферментация с последующей выдержкой в стальных чанах при строгом температурном контроле в течение девяти месяцев. Выдержка на осадке составляет не менее шести лет. На этикетке урожая 2015 года изображён медведь, так как это животное является символом Cramant. Местных жителей в шутку называют медведями из-за их упрямого характера и того факта, что они живут на вершине холма.
Это изысканное розовое шампанское изготавливают из 100 % винограда сорта Пино Нуар, собранного в коммунах Бузи Гран Крю и Тур-сюр-Марн. Чтобы получить розовый оттенок, сок ненадолго оставляют в контакте с кожицей после прессования. Алкогольная ферментация происходит в нержавеющей стали. Выдержка на осадке занимает около четырёх лет.
Terra Nostra — наша земля. Шампанское изготовлено из винограда сорта Шардоне, собранного с разных типов почвы: известняка, глины и песка. Именно из этого сочетания терруаров создан фасад и подвал винодельни Pierre Courtois. Каждый участок ферментируется отдельно. Таким образом, это кюве отражает все особенности терруаров Pierre Courtois. Шампанское производится ограниченным тиражом — всего около трёх тысяч бутылок в год.
Вручную осуществляется сбор винограда, который зависит от степени зрелости ягод. Виноград в перфорированных ящиках незамедлительно поступает на винодельню. После прессования определённая часть сусла остаётся в контакте с кожурой на протяжении шести дней в чанах из нержавеющей стали. В результате финальный купаж перед вторичной ферментацией становится смесью красного и белого вин из сорта Пино Нуар. Выдержка на осадке продолжается минимум 30 месяцев.
Ручной сбор винограда происходит постепенно, в зависимости от степени зрелости ягод. Виноград в перфорированных ящиках незамедлительно отправляется на винодельню. После прессования определённое количество сусла остаётся в контакте с кожурой на протяжении шести дней в чанах из нержавеющей стали. В результате финальный купаж перед вторичной ферментацией становится смесью красного и белого вин из сорта Пино Нуар. Выдержка на осадке длится минимум 30 месяцев.
Покупайте оригинальное шампанское Extra Brut по цене от 312 ₽ в винотеке Winemore (Москва).
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие