Вино изготовлено из автохтонного сорта Агиоргитико, выращенного на виноградниках региона Koutsi Nemea на высоте 350 метров над уровнем моря. Местная почва содержит много известняка и глины. Ферментация и созревание вина происходят в бочках из французского дуба.
Вино изготовлено из местного сорта Мосхофилеро. Брожение вина происходит при низких температурах, что позволяет сохранить свежесть и яркость вкуса. Выдержка на тонком осадке из дрожжей в стальных ёмкостях способствует приобретению вином дополнительной сложности и укреплению структуры.
Органическое вино, изготовленное с минимальным участием человека. На виноградниках почва состоит из глины и известняка, лозы растут на высоте 840 метров над уровнем моря. Долгая ферментация проходит в 200-литровых сосудах из местной глины. Также в производстве используется смола (1/1000), собранная с сосен, окружающих виноградники. Вино не осветляют и не фильтруют перед бутилированием.
Родитис является основным сортом в этом купаже, обеспечивая прекрасный баланс, дополненный другими местными аутентичными сортами. Весь процесс винификации осуществляется в чанах из нержавеющей стали. Перед розливом вино не фильтруют.
Сорт винограда Закинтино в основном выращивается в южной части Кефалонии, хотя его родина — остров Закинф. Процесс ферментации вина происходит в стальных чанах, после чего вино выдерживают в контакте с небольшим осадком на протяжении 7 месяцев.
Ассиртико — главная «звезда» винодельни Карамолегос. Виноград собирают со старых лоз, расположенных в нижней части острова Санторини. Все этапы винификации проходят в нержавеющей стали, включая короткую выдержку на тонком дрожжевом осадке на протяжении 6 месяцев.
Вино «Оргион» изготавливается из местного сорта «Мавродафне». Урожай собирают в первую декаду сентября. В процессе производства используется длительная экстракция, после которой следует алкогольная ферментация на диких дрожжах и яблочно-молочная ферментация. Выдержка длится не менее одного года в бочках из древесины Алье объёмом 225, 300 и 500 литров. Разлив в бутылки происходит без дополнительной обработки.
Вино ди Сассо изготавливается из автохтонного сорта винограда Робола, который произрастает в одноимённой области. В этом регионе особенный известняковый терруар, на микроклимат которого влияют высокие горы Айнос. Лозы имеют возраст 30 лет. Сбор и сортировка винограда для вина ди Сассо производятся исключительно вручную. Брожение сусла осуществляется в стальных ёмкостях с использованием только диких дрожжей, находящихся на кожуре ягод.
Виноград собирают с отдельного виноградника в регионе Dourmiza на высоте 380 метров над уровнем моря, где на известняковых почвах произрастают старые 50-летние лозы сорта Агиоргитико. Весь процесс брожения вина контролируется температурой. Созревание происходит в бочках из французского дуба (новые составляют 70 %, старые — 30 %). Дополнительная выдержка в бутылках продолжается 6 месяцев.
Вино изготовлено из двух местных сортов Кефалонии, собранных с 60-летних лоз. Весь процесс винификации проходит в нержавеющей стали, что подчёркивает яркий аромат мосхателы и изысканную структуру востилиди. Разливается по бутылкам без фильтрации и оклейки.
Винификация вина проходит классическим для красных вин способом. За исключением короткого периода мацерации. Некоторая часть вина выдерживается в дубовых бочках. После розлива по бутылкам вино проводит ещё 8–9 месяцев в погребах винодельни.
Сорт винограда Ассиртико выращивается на лозах старше 120 лет. Процесс брожения вина происходит в нержавеющей стали, затем вино выдерживается на тонком осадке на протяжении 10 месяцев. Перед розливом по бутылкам Pyritis проводит ещё 5 месяцев в погребах винодельни. Это сложное, насыщенное, медитативное вино, которое продолжает развиваться в бокале и обладает потенциалом выдержки в течение 10–15 лет.
Виноград для этого превосходного вина собирают с 100-летних лоз, растущих на вулканическом терруаре Санторини. Только 10% вина выдерживается в дубовых бочках. Основная выдержка проходит в стальных ёмкостях на тонком осадке на протяжении 8 месяцев. «34» — это классическое и элегантное выражение вин Санторини.
Виноград собирают со старых лоз (возраст более 80 лет). Каждый сорт винифицируют отдельно в чанах из нержавеющей стали, а окончательное соотношение сортов меняется в зависимости от урожая. Вино выдерживают на дрожжевом осадке на протяжении 7 месяцев.
Cavino, Samos PDO — это белое сладкое вино, созданное опытными виноделами из винограда сорта Мосхато Аспро, греческой разновидности Муската, который выращивается на виноградниках хозяйства на острове Самос. Виноградники расположены на значительной высоте на известковых почвах. Сбор урожая происходит, когда ягоды достигают оптимального уровня спелости и сахаристости, обычно в конце августа. Перед процессом винификации ягоды проходят тщательный отбор. Мацерация перед ферментацией занимает около четырёх часов. Алкогольное брожение проходит при контролируемой низкой температуре и останавливается путём добавления виноградного спирта, чтобы сохранить остаточный сахар на уровне 185 г/л. Это вино прекрасно дополняет фруктовые салаты, различные десерты и выпечку, а также острые и солёные блюда.
Sigalas, Santorini Assyrtiko — натуральное белое вино, изготовленное из автохтонного винограда сорта Ассиртико, который собирают с тщательно отобранных лучших участков с вулканической почвой, расположенных по всему острову Санторини. Климат Санторини характеризуется как полузасушливый средиземноморский с сильными ветрами в летний период. Возраст лоз сорта Ассиртико превышает 60 лет. Урожай собирают исключительно вручную и тщательно сортируют также вручную на ленточном транспортёре. Виноград не отделяют от гребней и мягко, но тщательно прессуют целыми гроздями. Процесс винификации происходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживают на осадке не менее четырёх месяцев с периодическим перемешиванием (батонаж). Срок хранения составляет 7–9 лет. Это вино имеет официальный веганский сертификат.
Sigalas, Santorini Field Blend — это аутентичное белое сухое вино, изготовленное из автохтонных сортов винограда Ассиртико и Атири. Этот бленд называется «полевой», потому что сорта выращиваются, собираются и винифицируются вместе. Урожай собирают с тщательно отобранных лучших участков с вулканическими почвами, расположенных по всему острову Санторини. Климат Санторини характеризуется как полузасушливый средиземноморский с сильными ветрами в летний период. Возраст лоз сорта Ассиртико превышает 60 лет, а Атири — 30. Урожай снимают с лоз исключительно вручную и тщательно сортируют также вручную на ленточном транспортёре. Виноград не отделяют от гребней и мягко, но тщательно прессуют целыми гроздями. Процесс винификации происходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживают на осадке не менее шести месяцев с периодическим перемешиванием (батонаж). Срок хранения составляет 3–5 лет. Это вино имеет официальный веганский сертификат.
Красное сухое вино «Ramnista» производится из автохтонного винограда сорта Ксиномавро. Название «Рамниста» на местном языке означает «королевский холм» и относится к знаменитым холмам одноимённого виноградника поместья Кир-Янни в Науссе. При каждом сборе урожая выбираются наилучшие партии Ксиномавро с определённых участков виноградника. Например, для урожая 2019 года основными выбранными участками были №9, №13, №14, №15, №16 и №17. Лозы на этих участках (за исключением более молодого участка №9) были посажены в 1970 году.
Белое вино «The North» Assyrtiko — яркое, свежее и сочное, производится из автохтонного винограда сорта Ассиртико, собранного с молодых 8–10-летних лоз, растущих на горных виноградниках Аминдеона в северо-западной Греции. Здесь урожайность ограничена 40 гл/га, а почвы — бедные и песчаные, что способствует получению винограда исключительного качества с богатым ароматом. Микроклимат региона характеризуется холодной зимой и тёплым летом, а четыре озера поблизости смягчают континентальность климата. Винификация и выдержка вина «Ассиртико» происходят в стальных резервуарах.
Красное сухое вино Kir-Yianni, Naoussa Cuvee Villages, созданное из автохтонного винограда сорта Ксиномавро, обладает привлекательным интенсивным фруктово-ягодным ароматом и свежим, лёгким вкусом. Виноград выращивается в регионе Наусса, расположенном у подножия горы Вермио в Македонии, на территории площадью 500 гектаров на высоте от 80 до 350 метров над уровнем моря. Климат здесь средиземноморский с континентальным влиянием, с мягкой зимой и относительно жарким летом. Годовое количество осадков составляет около 650 миллиметров. Чтобы создать вино Naoussa Cuvee Villages, были выбраны молодые лозы, растущие на почвах с пониженным pH, урожай с которых отличается великолепным ароматическим характером.
Яркое и свежее белое вино Paranga White производится из автохтонных сортов винограда Родитис и Малагузия, которые гармонично сочетаются в купаже. Виноград выращивается на высоте 700 метров в виноградарской зоне Агиос Пантелеймон в апелласьоне Аминдеон на северо-западе Греции. Средний урожай с виноградника не превышает 40 гл/га. Песчаная и бедная почва позволяет создавать изысканные вина с богатым ароматом. Климат региона характеризуется холодной зимой и тёплым летом, а четыре соседних озера смягчают континентальность климата. Урожай, доставленный на винодельню, подвергается холодной мацерации, которая усиливает извлечение интенсивных ароматов из кожицы винограда. Затем сусло осветляется с помощью статического дебурбажа, после чего инокулируется отборными дрожжами, сохраняющими ароматические характеристики винограда. После ферментации вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в течение 3–5 месяцев. Регулярно проводится батоннаж для придания вину объёма и сложности.
Irida — это линейка лёгких вин, вдохновлённая древнегреческой богиней радуги Иридой, посланницей богов. Ирида быстро перемещалась по земле, морскому дну и даже подземному миру, поэтому её называли златокрылой и изображали летящей. Маленькая и яркая, как радуга, птичка стала символом бренда.
Ассиртико — автохтонный греческий белый сорт винограда. Происходит с Эгейских островов, скорее всего, с Санторини. Ассиртико даёт роскошные сухие белые вина с ярким фруктовым ароматом — как молодые, так и выдержанные в дубе. Его также добавляют в сладкие вина из заизюмленного винограда. Ассиртико — один из немногих белых сортов, способных развиваться в жарком и сухом климате, сохраняя при этом высокий уровень бодрящей кислотности.
Это вино — захватывающий микс двух сортов винограда, выращенных на склонах горы Пангеон. Ароматная экспрессия и способность к выдержке семильона дополняется силой и исключительной свежестью ассиртико — белого греческого автохтона. Он происходит с Эгейских островов, скорее всего, с Санторини. Ассиртико даёт роскошные сухие вина с ярким фруктовым ароматом — как молодые, так и выдержанные в дубе. Его также добавляют в сладкие вина из заизюмленного винограда. Ассиртико — один из немногих белых сортов, способных развиваться в жарком и сухом климате, сохраняя при этом высокий уровень бодрящей кислотности. По этой причине в последние годы его начали высаживать на виноградниках ЮАР, Австралии и Аргентины.
Создается из винограда сортов Мускат и Родитис. Эти сорта выращиваются в предгорьях Ахайи на высоте 350-700 метров над уровнем моря. Это придает винограду особую ароматность и сложность. Урожай собирается вручную в середине сентября, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Затем виноград дробится и отстаивается в течение 48 часов. После этого происходит алкогольная ферментация при низкой температуре в стальных резервуарах. Процесс ферментации длится 2 месяца, в течение которых вино приобретает свой характерный вкус и аромат. Ionos White — это вино, которое отражает традиции и инновации греческого виноделия.
Создано из винограда сортов Сира и Родитис, которые растут на Пелопоннесе — одном из самых древних и знаменитых винодельческих регионов Греции. Сира — это международный сорт, известный своим насыщенным цветом и ароматом. Родитис — это уникальный греческий сорт, который сохраняет свежесть и кислотность даже в жарком климате. Эти два сорта идеально дополняют друг друга, создавая сложный и элегантный букет.
Это розовое вино прекрасно сочетается с закусками и сырами. Я наслаждался его мягкостью и утонченным ароматом, который добавил особую изюминку нашему ужину.
Производится из винограда сортов Сира и Родитис, который выращивается на склонах Эгилии и Немеи - двух известных винодельческих регионов Греции. Виноград собирают в конце сентября, когда он достигает оптимальной зрелости и аромата. Затем он транспортируется на современную винодельню, где проходит тщательную подготовку к ферментации: сортировку, прессование и мацерацию на кожице в течение 5 часов. Ферментация происходит при низких температурах, чтобы сохранить все цветочные и фруктовые ароматы вина. После ферментации вино выдерживается на осадке в течение 2 месяцев, что придает ему мягкость и сложность. Наконец, вино фильтруется и бутилируется, готовясь к тому, чтобы порадовать своих покупателей.
Производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращиваемого в одном из лучших винодельческих регионов Греции — Немее и предгорьях Ахайи. Виноград собирается вручную в середине сентября, когда он достигает оптимальной зрелости. Каждый сорт ферментируется отдельно при низкой температуре в течение 6-8 дней, чтобы сохранить все ароматические и вкусовые качества ягод. Затем проводится яблочно-молочное брожение, которое придает вину мягкость и округлость. Вино не выдерживается в дубовых бочках, чтобы не утратить свежесть и фруктовость.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие