Погрузитесь в многовековые традиции грузинского виноделия! Грузия, колыбель виноделия, дарит миру уникальные вина с неповторимым вкусом и характером. От насыщенных красных, таких как Саперави и Киндзмараули, до легких и ароматных белых, как Хихви и Ркацители, — каждое вино рассказывает историю солнечных долин и древних традиций. Откройте для себя богатство вкусов и насладитесь аутентичными винами, которые станут идеальным сопровождением к любому моменту вашей жизни. Грузинские вина — это не просто напитки, это настоящая культура в каждом бокале!
Вино изготавливается из отборного винограда сорта Саперави, выращенного в долине Дуруджи в регионе Кахетия. Средний возраст виноградных лоз составляет 10 лет. Вино производится по традиционному кахетинскому методу в зарытых в землю кувшинах-квеври с использованием естественного дрожжевого брожения. После продолжительного контакта с мезгой вино переливается в бочки из кавказского дуба, где оно созревает ещё на протяжении 6 месяцев.
Лучшие гроздья сорта Саперави собирают вручную на рассвете в конце сентября и начале октября. Урожайность составляет 8 тонн с гектара. После удаления гребней виноград освобождают от кожицы и прессуют, после чего проводят контролируемое брожение. Мачари (молодое вино) охлаждают до −2 °C, чтобы остановить брожение при нужном уровне сахара.
Мукузани Дуруджи Вели производится в долине Дуруджи, в микрозоне Мукузани, известной производством высококачественных вин. Благодаря карбонатным почвам и особому микроклимату, характерному для этой зоны, средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Урожай собирается вручную в конце сентября, когда ягоды достигают оптимальной спелости и высокого уровня экстракции, что важно для этого вина. После традиционной ферментации происходит яблочно-молочное брожение, а затем выдержка в бочках из кавказского дуба на протяжении 1–2 лет.
Кварельская микрозона известна высоким содержанием чёрных сланцев в почве, что способствует оптимальному балансу вкуса в вине. Ручной сбор урожая (только здоровых гроздей) происходит в период фенольной спелости винограда в конце сентября — начале октября. Урожайность составляет примерно 8 тонн с гектара. После прессования сусло подвергается традиционной ферментации. Затем вино выдерживают в контакте с мезгой в течение 3 недель для максимальной экстракции ароматических веществ. Выдержка вина проходит в дубовых бочках на протяжении 1 года.
Благоприятные климатические условия, карбонатные почвы Кахетии и низкая урожайность способствуют накоплению виноградом большого количества сахара, что позволяет производить одни из лучших полусладких вин в стране. Сбор винограда осуществляется исключительно вручную (только здоровых гроздей) в период полной фенольной спелости, который приходится на конец сентября — начало октября.
Цинандали — одно из древнейших защищённых мест происхождения вина. Сбор урожая осуществляется вручную (только здоровые грозди) в период фенольной спелости винограда в начале октября. Урожайность составляет 10 тонн с гектара. Проводится деликатное прессование и отбор сусла-самотека. После обработки и осветления виноградного сусла начинается алкогольное брожение под строгим контролем при температуре 17–19 °C. До розлива вино выдерживается в дубовых бочках.
Сбор винограда сорта Киси осуществляется вручную (только здоровые грозди) в период фенольной зрелости ягод, в последнюю неделю октября. После отделения ягод от гребней производится дробление винограда, затем отделяется самотечная фракция сусла, объём которой составляет 55 % от общего количества сусла. После обработки и настаивания сусла начинается процесс алкогольной ферментации при температуре 17–19 °C под строгим контролем.
Саперави Дуруджи Вели изготовлено из винограда, выращенного на виноградниках хозяйства Киндзмараули, расположенных в долине реки Дуруджи. Этот регион окружён хребтами цепи Большого Кавказа и рекой, благодаря чему почва здесь богата чёрным сланцем, что создаёт уникальные условия, важные для виноградной лозы и производства высококачественных вин.
Chateau Orkhevi — это вторая линейка вин от компании Дугладзе, состоящая из классических грузинских вин, созданных из автохтонных сортов винограда, выращенных в разных регионах Грузии: Кахетии, Имерети и Картли. Виноград для производства проходит строгий отбор, а методы винификации подбираются с учётом сортовых особенностей. Chateau Orkhevi Kindzmarauli производится из винограда сорта Саперави, выращенного в Кахетии, в районе Киндзмараули.
Идея бренда Vismino строится на связи между музыкой и вином. Название «Vismino» переводится с грузинского как «послушай» или «я должен это услышать». Музыка и вино соединяются уже на виноградниках, где установлена специальная музыкальная система, а лозы созревают под классическую музыку. Кроме того, был создан механизм с контейнерами, наполненными красками, который затем встроили в пианино. Каждая нота соответствует определённому цвету. Этикетки вин Vismino украшены классическими композициями известных музыкантов. Логотип вин выполнен в виде звуковых волн. Белое полусладкое вино Vismino Tvishi изготовлено из винограда сорта Цоликаури. На этикетке представлена композиция Клода Дебюсси «Лунный свет».
Линейка столовых вин Telavuri от Marani предлагает разнообразие повседневных напитков для домашнего употребления и традиционных кахетинских торжеств. Красное полусухое Telavuri — это традиционное вино из красных сортов винограда с утончённой сладостью и приятной кислотностью. Виноград выращивается в регионе Кахетии, на обоих берегах реки Алазани, где климат умеренно континентальный. Виноград собирается вручную, когда ягоды достигают максимальной зрелости. На винодельне виноград очищается от стеблей и дробится. Ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25–28 °C. Когда бродящий сок достигает оптимального баланса сахара (10 г/л) и кислотности, брожение останавливается путём охлаждения, чтобы сохранить естественную сладость и свежесть вина. Малолактическая ферментация и выдержка в стальных чанах длятся 6 месяцев.
Линейка столовых вин Telavuri от Marani создана для повседневного употребления и традиционных кахетинских застолий. Разнообразие вин линейки подходит к разнообразным блюдам местной кухни, от пряного фасолевого супа до мяса, приготовленного на углях. Белое полусухое Telavuri — это традиционное вино из белых сортов винограда с нежной сладостью и приятной кислотностью. Виноград выращивается в регионе Кахетии, на обоих берегах реки Алазани, где климат умеренно континентальный. Виноград собирают вручную, когда ягоды достигают полной зрелости. На винодельне виноград очищают от стеблей и прессуют. Ферментация происходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре 16–18 °C. Брожение останавливается путём охлаждения, когда достигается оптимальный баланс сахара (10 г/л) и кислотности, что позволяет сохранить естественную сладость и свежесть вина.
Askaneli & Co., Rkatsiteli «Late Harvest» — изысканное, насыщенное белое сладкое вино, изготовленное из винограда сорта Ркацители позднего сбора. Этот виноград выращивается в Кахетии, в муниципалитете Сагареджо. Ручной сбор винограда часто начинается при первых заморозках. Ркацители, поступивший на винодельню, отбирается вручную на сортировочном столе. Ягоды подвяливаются в течение месяца в подвешенном состоянии, после чего их мягко прессуют. Сусло самотеком отделяют от выжимок и ферментируют при температуре не выше 28 °C во французских дубовых бочках, которые заполнены на две трети. Брожение останавливают, когда уровень остаточного сахара достигает 7–11 %. После завершения ферментации бочки доливают аналогичным вином. Выдержка во французских дубовых бочках при температуре 15 °C длится 30 месяцев. Каждые три месяца вино декантируют путём переливания. Готовое вино фильтруют, оставляют отдыхать на 10 дней и разливают по бутылкам.
Askaneli Brothers, «Classic Collection» Rkatsiteli — это белое сухое вино, изготовленное из одноимённого сорта винограда, который выращивается на виноградниках компании в Кахетии. Благоприятные климатические условия и особый состав почвы придают вину уникальные ароматические и вкусовые характеристики. Вино производится по традиционным европейским технологиям, что обеспечивает неповторимый изысканный вкус, соответствующий стандартам классической линейки Асканели. Знатоки высоко ценят ярко выраженный сортовой характер вина.
Грузинское красное вино Kvezani Saperavi изготавливается из одноимённого сорта винограда, который растёт на виноградниках Кахетии. В этом регионе преобладает переходный континентальный климат с колебаниями температуры от умеренной до субтропической, а также засушливые условия с достаточным количеством осадков для выращивания винограда. Бедные питательными веществами почвы считаются своеобразной визитной карточкой виноградарства, так как именно они позволили древним грузинским виноградарям (ещё в 6000 году до н. э.) обнаружить почти идеальный терруар задолго до того, как концепция терруара была формализована и получила своё название.
Kvezani Tsinandali — это белое сухое вино, изготовленное из высококачественных сортов винограда Ркацители и Кахури Мцване, которые выращиваются в микрозоне Цинандали. Климат здесь относительно мягкий и умеренно влажный, с жарким летом и мягкой зимой. Наличие Кавказского горного хребта, ветры в речной долине (известные как Румбские ветры) и большой водоём помогают смягчить экстремальные континентальные погодные условия. После сбора урожая виноград тщательно сортируется и очищается от гребней. Ягоды прессуются таким образом, чтобы сохранить целостность косточек и получить максимальное количество сока. Брожение происходит в терморегулируемых ёмкостях. Перед бутилированием вино выдерживается не менее двух месяцев в дубовых бочках.
Kindzmarauli Marani, Khashmi Saperavi — это яркое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Саперави, который выращивается в селе Хашми, откуда и происходит название вина. Собранный виноград быстро доставляется на винодельню, где его очищают от гребней, прессуют и ферментируют при контролируемой температуре. Вино выдерживается в квеври на протяжении 6 месяцев, после чего фильтруется, отстаивается и разливается по бутылкам. Хашми Саперави обладает сложным вкусом и ароматом, что непременно понравится ценителям грузинского виноделия.
Берика Киндзмараули — это красное полусладкое вино, изготовленное из высококачественного винограда сорта Саперави, который выращивается в особой зоне Киндзмараульских виноградников в Кахетии. Песчаная почва, постоянно увлажняемая чистой речной водой, создаёт уникальные условия для роста Саперави. В таких условиях виноград максимально обогащается сахаром. Сбор урожая происходит в момент оптимальной зрелости ягод, после чего виноград проходит процесс винификации, который осуществляется при строго контролируемой температуре.
Берика Ахашени — это красное полусладкое вино, изготовленное из винограда сорта Саперави, который выращивается на виноградниках компании в микрорегионе Ахашени. Этот регион в Кахетии известен своими суглинистыми и аллювиальными почвами, богатыми минералами. Виноградники получают много солнечного света и тепла, благодаря чему ягоды накапливают достаточно сахара для естественной сладости вина. После сбора урожая, который происходит только тогда, когда ягоды достигают оптимальной зрелости, плоды подвергаются винификации при контролируемой температуре.
Красное сухое вино «Berika» Mukuzani производится из отборного винограда сорта Саперави, который выращивается в микрозоне Мукузани, расположенной в Кахетии. Саперави переводится с грузинского как «красильщик», такое название виноград получил благодаря насыщенному цвету кожицы и мякоти ягод. После сбора урожая, который происходит только при достижении ягодами оптимальной спелости, виноград проходит традиционную винификацию при контролируемой температуре.
«Mizandari» Akhasheni — полусладкое красное вино с защищённым наименованием места происхождения, созданное из винограда сорта Саперави, выращенного в селе Ахашени. В этом месте преобладают суглинистые и аллювиальные почвы, богатые минералами. Сухой и жаркий климат способствует идеальному созреванию винограда.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие