Путешествие по Италии в каждом бокале! Вина Италии — это калейдоскоп вкусов, рожденных в разных регионах, каждый из которых уникален своими терруарами и традициями. От прохладных альпийских долин до жаркого Сицилийского побережья, от автохтонных сортов до мировых фаворитов – откройте для себя невероятное многообразие итальянского виноделия. Начните свое винное путешествие по Италии прямо сейчас!
Производится из винограда сорта Арнеис, который выращивается в коммуне Монтео Роэро в регионе Пьемонт. Этот регион известен своими известково-песчаными почвами, которые содержат остатки окаменелых раковин, свидетельствующие о морском происхождении. Виноградники расположены на холмистых участках высотой 350 метров над уровнем моря и имеют юго-восточную экспозицию. Участок возделывается в соответствии с природосообразными методами ведения сельского хозяйства, без использования гербицидов, пестицидов и химических удобрений.
Производится из сортов винограда корвина веронезе (80%) и рондинелла (20%), которые выращиваются на холмах области Вальпантены на севере от Вероны. Виноград собирают вручную в середине сентября и подвяливают в специальном помещении до середины января. Затем проводят гребнеотделение и дробление. Ферментация проводится сначала при температуре 4–5°C, а затем на заключительном этапе ее повышают до 22°C. Часть вина выдерживают в больших бочках из славонского дуба объемом 2500 л, часть — в маленьких барриках около 30 месяцев. После розлива вино хранится еще 6 месяцев в бутылках в погребах хозяйства.
Кюве из трех сортов винограда: пино бьянко, шардоне и совиньон блан, которые выращиваются на виноградниках кооператива Cantina Terlan в регионе Трентино-Альто Адидже. Этот регион известен своим уникальным терруаром, состоящим из фиолетовых кварцево-порфировых почв вулканического происхождения и горного ландшафта. Виноградники расположены на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря и имеют южную и юго-западную экспозицию. Перепады дневных и ночных температур способствуют достижению высокого уровня сахара, яркой минеральности и интенсивного аромата в ягодах.
Fabio Oberto, Barolo DOCG — выдающийся представитель пьемонтских вин Бароло. Ягоды Неббиоло для него выращиваются в деревне Ла Морра на высоте 350 метров над уровнем моря, на юго-восточных склонах с песчаными почвами. Возраст виноградных лоз колеблется от 55 до 60 лет. Сбор урожая проводится в середине октября, винификация сусла проходит при температуре не выше 35 °С в стальных чанах. Выдерживается вино в барриках. Вино отличается сложным вкусом с комбинацией нюансов сочных фруктов, кожи и камня. С годами хранения вино усиливает свой букет и раскрывает все новые его грани. Это вино подается к изысканным деликатесам, таким как трюфели, голубые сыры, оленина и другая дичь.
Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Удивительно, но вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет.
Для производства этого вина используется органический виноград, выращенный на холмах Вальполичеллы, в регионе Венето. Урожай собирают вручную с середины сентября по середину октября и подвергают двойной ферментации. Сначала виноград проходит обычный процесс винификации при контролируемой температуре, а затем еще раз бродит на жмыхе от Амароне - самого знаменитого и дорогого вина региона. Эта техника называется Рипассо и придает вину больше тела, сложности и алкоголя. После этого вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках и еще 6 месяцев в бутылках. В результате получается вино высокого качества, которое имеет статус DOC - наименование по происхождению под контролем. Это означает, что вино соответствует строгим требованиям по территории, сортам, способу производства и содержанию алкоголя.
Создано из отборного винограда сорта Пино Гриджио, который выращивается на нескольких виноградниках зоны Анжер недалеко от деревни Сан-Микеле в Южном Тироле. Этот регион славится своим теплым, солнечным летом и прохладными, дождливыми зимами, которые создают оптимальные условия для созревания ягод. Почва на этих виноградниках состоит из глины и гравия, что придает вину характерную минеральность и сложность.
San Michele-Appiano, Muller Thurgau — чистое, свежее белое вино из линейки классических, очень типичных для Южного Тироля вин. Немецкий виноград сорта Мюллер Тургау (гибрид сортов Гутедель и Рислинг) — ароматный сорт белого винограда, достаточно широко распространенный в странах Европы, особенно в Южном Тироле, который очень хорошо чувствует себя на высоте 600-900 метров. Урожай Мюллер Тургау собирается с 10-30-летних лоз вручную во второй половине сентября и также вручную тщательно сортируется. Сусло ферментируется при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали, последующая выдержка на дрожжевом осадке в этих же чанах длится 6 месяцев. Вино рекомендуется употребить в течение 2-х лет после выпуска.
Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из
Вермут имеет долгую и увлекательную историю, которая началась в 1786 году в Турине. Тогда Антонио Бенедетто Карпано, аптекарь по образованию, изобрел новый рецепт вермута, смешав вино с травами, специями и мускатным орехом. Его вермут так понравился королю Витторио Амедео III, что он приказал сделать его официальным напитком при дворе. С тех пор вермут Карпано стал символом Турина и любимым аперитивом его жителей.
Одно из самых знаменитых вин Италии, Амароне Ризерва от Феррагу, подвергается длительной выдержке на протяжении семи лет! Виноград собирают исключительно вручную и размещают в пластиковых ящиках (называемых plotó), где ягоды завяливаются в течение 80 дней. После этого виноград прессуют, а сусло с кожицей отправляют в чаны из нержавеющей стали, где происходит процесс ферментации. Затем вино и кожура разделяются посредством мягкого прессования. Далее вино выдерживают в течение шести лет в обожжённых дубовых бочках, после чего оно хранится в бутылках на протяжении двенадцати месяцев. Это вино обладает огромным потенциалом и может храниться десятки лет.
Виноград для этого великолепного вина собирают исключительно вручную и помещают в пластиковые ящики (называемые plotó), где ягоды завяливаются на протяжении 80 дней. После этого виноград прессуют, а сусло с кожицей отправляют в чаны из нержавеющей стали, где происходит ферментация. Затем вино и кожица разделяются путём мягкого прессования. Далее вино выдерживают в течение 48 месяцев в обожжённых дубовых бочках, после чего оно хранится в бутылках на протяжении 12 месяцев. Это вино обладает огромным потенциалом и может храниться десятки лет.
Виноград для Amarone от Tedeschi произрастает в восточной части региона, в поместье Maternigo, где виноградники расположены на крутых склонах холмов, образующих уникальный природный амфитеатр, защищённый лесами со всех сторон. Ручной сбор винограда, сушка в течение 4 месяцев, ферментация в резервуарах из нержавеющей стали, выдержка в течение 3 лет в больших бочках из славонского дуба и ещё полгода в бутылках.
Саффреди — флагманское вино Fattoria Le Pupille. Процесс брожения винограда происходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26–28 °C. Затем следует этап яблочно-молочного брожения, после чего вино выдерживается в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 75% из которых новые, а 25% — вторичного использования. Затем вино выдерживается в бутылках ещё два года в погребе хозяйства.
Виноградники хозяйства Ottella находятся в южной части озера Гарда. Благодаря высокому содержанию белой глины в местных почвах достигается идеальный баланс вин этого региона. Сбор урожая и отбор ягод происходят вручную и помещаются в небольшие ящики весом 17 килограммов в конце октября. Затем проводится бережное и мягкое дробление целых гроздей, естественный процесс отделения осадка и медленное брожение при контролируемой температуре от 14 до 18 градусов Цельсия. После малолактической ферментации следует выдержка в течение 18 месяцев на тонком осадке, основная часть которого находится в стальных ёмкостях, а меньшая — в барриках.
Feudo Arancio предлагает уникальную коллекцию изысканных сицилийских вин, демонстрирующих любовь к родной земле и обладающих богатым и элегантным фруктовым вкусом. Сорт Грилло является традиционным белым сортом, который долгое время выращивают на острове и используют для создания знаменитого вина Марсала. Виноградники Feudo Arancio находятся в провинции Рагуза на песчаных почвах солнечных склонов. Виноград собирают во вторую неделю сентября, после чего его дробят и прессуют. Затем полученный сок отстаивают, чтобы избежать окисления, без доступа воздуха. Ферментация проходит при контролируемой температуре 18 °C на протяжении 10 дней. После этого вино выдерживают на осадке в стальных резервуарах на протяжении пяти месяцев.
Для изготовления этого вина применяется виноград сорта Негроамаро, выращенный на солнечных виноградниках региона Пулия. После дробления и отделения ягод от гребней проводится короткая мацерация для получения насыщенного цвета и укрепления структуры вина. Брожение осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 22–24 °C. Затем вино выдерживается некоторое время в обожжённых дубовых бочках, которые придают ему изысканные оттенки мокко и пряностей.
Вино обладает североитальянским стилем и сделано из винограда сорта Пино Нуар. Виноград выращен в регионе Ломбардия. Винификация проходит полностью в нержавеющей стали.
Вино изготавливается из местного сорта Пекорино, выращенного на виноградниках региона Абруццо. Все этапы винификации проходят в ёмкостях из нержавеющей стали.
Верментино — символ Сардинии. Этот универсальный сорт отлично приспосабливается к сложным климатическим условиям. Он даёт хорошо структурированные, насыщенные и яркие фруктовые вина. Вкусовые качества зависят от почвы, на которой вырос виноград. При изготовлении Верментино «Дон Джованни» дуб не используют, что позволяет ощутить настоящий вкус этого удивительного сорта.
Виноградники хозяйства Ottella находятся на юге озера Гарда, в Сан-Бенедетто-ди-Лугана. В конце сентября ягоды собираются и сортируются исключительно вручную и помещаются в небольшие ящики весом 17 килограммов. Затем происходит бережное измельчение целых гроздей и медленное брожение при контролируемой температуре от 14 до 18 °C. До розлива вино выдерживается на протяжении пяти месяцев с использованием тонкого осадка. В результате получается элегантное и в то же время экстравагантное вино, которое очаровывает с первого глотка.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие